外表金黄酥脆的糖心南瓜饼，软糯美味，是你不会后悔的选择南瓜这种食材在小编这里，用来制作最多的美食就是各种小点心，这不继上次我做过南瓜球以后，这次小编做了一道带有糖心的南瓜饼，吃起来不仅外表酥脆，内里更是香甜美味，咬上一口简直浑身都洋溢着幸福的感觉。
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而且这道糖心南瓜饼不仅胜在口感美味迷人上，就是在缓解饥饿，补充能量等方面也都是具有很好的效果，就像常吃南瓜不仅能够促进肠道蠕动，增进消化，就是对美容养颜，健脾和胃等，也是有很好的作用，所以，这么好吃的美食，大家还不赶紧和我一起学习一下制作方法，然后分享给家人朋友们吗。
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【菜名】：糖心南瓜饼【所需食材】：南瓜250克，糯米粉适量，白糖30克，红糖粉适量【烹饪过程】：
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步骤1：大家去菜市场挑选新鲜的南瓜一个，然后用削皮器削去南瓜外皮，接着放到水盆里面清洗干净，紧接着用刀切成均匀大小的块状。
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步骤2：蒸锅放水准备好，然后把南瓜放进蒸锅里面，采取大火状态，蒸制十分钟左右，之后将其取出放在盆子里面，随即趁热加入白糖进去。
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步骤3：材料加入之后拿一双筷子搅拌均匀，呈现一个南瓜糊的状态，大致和上图显示的差不多就行。
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步骤4：接着将糯米粉分量分次加入到南瓜糊里面，而且要加入一次搅拌均匀一次，千万不要觉得麻烦，这样才会使得最后成品口味更加美好。
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步骤5：戴上一次性手套，上手把面粉揉成一个不黏手，并且保持湿气的面团，放在盆子里面即可。
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步骤6：接着在大面团上面揪下一个小面团，先是揉圆，然后再用中指和食指相互配合把它捏成一个面窝状，接着舀起一些红糖粉包进去。
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步骤7：随即开始将面团合拢包起，把收口捏紧，之后再轻轻揉圆面团。
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步骤8：揉成一个球形以后，用手把它按扁，记得要轻轻按压，否则很容易就把馅料挤压出来。
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步骤9：随即按照这种方法把饼胚全部做好，然后摆在盘中，等待备用即可。
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步骤10：从橱柜里面拿出一个干净的家用锅，然后倒油小火烧热一分钟左右，之后把饼坯逐个平铺在锅底，继续用小火慢慢煎炸。
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步骤11：大家只要发现饼的底部已经出现焦黄状态，就把饼坯翻面，然后继续采用小火状态煎炸，不过就算两面都被煎炸焦黄之后，大家也要再次的翻面几次，一定要确保饼的内部熟透。
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步骤12：这样，外酥里嫩，香甜软糯的糖心南瓜饼就制作成功了，大家看着这橙黄的色彩，闻着酥香的气味，有没有觉得如果不尝上一口都亏得慌。【烹饪窍门】：1.大家在向南瓜面皮里面加入红糖粉的时候，千万不要放入过多，否则包裹好馅料的南瓜饼，就很容易会露馅。2.大家放入红糖粉以后，在捏合饼胚时千万要注意力度，把收口捏紧之后，轻轻揉圆压扁，一定要避免力气过大而使其爆开。3.由于我们制作的饼胚比较厚重，所以大家倒油的时候，一定要倒入足够的分量，至少能够没过饼身一半，只有这样才会煎炸出金黄熟透的美食。4.因为大家买回来的南瓜含水量不同，所以使用糯米粉的分量不是固定的，大家只要少量分次地将糯米粉加入进去，直到能够揉成面团就可以。