昨天弟媳来我这附近出差，就说顺便来我家坐坐。中午下班后我看到冰箱有什么菜我就只能做什么菜了，因为中午休息时间只有1个半小时，买菜已经来不及了。翻看冰箱还有前几天妈妈给带回的竹笋、干柚子皮。昨天我买了好多菜，还剩下一小块猪肉、豆腐、菜心、蒜苔、洋葱、芥菜、长豆角。利用这些仅有的食材，我做了6菜1汤招待弟媳，回头说我连肉都舍不得买。都来看看我做了什么菜招待弟媳。
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【焖柚子皮】在家吃过妈妈做的焖柚子皮，放点蒜蓉和辣椒焖味道特别香。我以前不知道柚子皮还能吃的，每次吃完柚子，妈妈都会现做焖柚子皮，吃不完就直接把柚子皮晒干，留着以后吃。这次五一放假回老家了，妈妈给我带回了很多干柚子皮，于是我也学着妈妈教的去做。把柚子皮焯水15分钟，切成条，拧干水分备用。然后起锅倒油，油温升至5成热时放入蒜蓉和小米辣爆香，接着放入柚子皮炒，放一小碗清水，加点食盐、蚝油、生抽焖10分钟即可。蒜香味浓郁，听说这柚子皮还特别吸油脂。
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【猪肉焖竹笋】现在是竹笋的季节，家里带来的竹笋特别清甜，加点猪肉爆炒，鲜嫩爽脆，特别入味。竹笋清新的味道夹杂着猪肉的香味，纯天然的竹笋实在好吃！
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【酿豆腐】看到冰箱里有猪肉有豆腐，就把猪肉剁成肉馅，加点鸡精、食盐和生抽调味，做了酿豆腐。先把豆腐两面都煎得金黄金黄的，然后放入水焖煮15分钟。
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加入适量的食盐和生抽焖煮，最后将要焖干水分时，加入少许淀粉水做勾芡，汤汁变得浓稠酿豆腐就做好。焦香嫩滑，一口一块太过瘾！
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【蒜苔洋葱炒肉】中午休息时间不是很长，就炒了个快手菜——蒜苔洋葱炒肉。荤素搭配，营养丰富。
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【蒜蓉炒长豆角】弟媳来了，要多做几个菜，炒了蒜蓉长豆角。这也是个快手菜，浓浓的蒜香味，豆角鲜嫩爽脆入味。
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【蒜蓉炒菜心】昨天买的菜心特别嫩绿，放点蒜蓉爆炒，特别香，爽脆好吃。
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【瘦肉芥菜汤】看着天气那么热，吃饭得煮个汤才下饭，看到冰箱还有芥菜，就加了点瘦肉煮芥菜汤。清淡又健康。
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弟媳来做客，我急匆匆做了6菜1汤，回头说我连肉都 舍不得买。现在不都是注重养生吗？大家说要吃多少肉？大家觉得我做的这桌菜怎样？若有更好的建议请踊跃分享，在评论区告诉我！