文章插图
食材：金针菇300g、油适量、盐适量、生抽适量、白砂糖适量、干辣椒适量1)金针菇把后部的根切掉。2)撕成小朵在清水中洗净。3)锅中烧开水把金针菇倒入焯2分钟。4)焯烫好的金针菇捞出用凉白开水冲洗两遍。5)摆放入盘子内。6)拿一个碗里面加入适量盐。7)加入少许白砂糖。8)滴入适量生抽。9)碗内的调味料搅拌均匀后淋入金针菇内。10)干辣椒切断，撒金针菇上面。11)锅烧热倒入油，烧热冒烟后关火，浇在金针菇上面即可。