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五香炒鸡块 ， 是一道家常菜 ， 口感鲜美 ， 营养丰富 ， 深受人们喜爱 。今天 ， 我将为大家分享一下五香炒鸡块的家常做法 ， 让大家也能轻松地在家里享受到这道美味佳肴 。
【五香炒鸡块，家常做法大公开！】一、准备食材
五香炒鸡块的食材非常简单 ， 只需要准备鸡肉、五香粉、盐、生抽、料酒、姜片、葱段、淀粉即可 。
二、处理食材
1.将鸡肉洗净 ， 切成小块 ， 放入碗中 ， 加入适量的盐、五香粉、生抽、料酒 ， 搅拌均匀 ， 腌制15分钟左右 。
2.将腌制好的鸡肉块加入适量的淀粉 ， 搅拌均匀 ， 使每一块鸡肉都裹上一层淀粉 。
3.将姜片和葱段切成小块备用 。
三、烹饪步骤
1.热锅凉油 ， 将腌制好的鸡肉块放入锅中煎至两面金黄 。
2.将姜片和葱段放入锅中煸炒出香味 。
3.将煎好的鸡肉块放入锅中 ， 翻炒均匀 。
4.加入适量的水 ， 烧开后加入适量的盐和五香粉 ， 调味后翻炒均匀 。
5.将火调小 ， 盖上锅盖 ， 煮5分钟左右 ， 直到鸡肉块熟透 。
6.最后 ， 将锅中的鸡肉块装盘即可 。
四、小贴士
1.鸡肉块腌制的时间不要太长 ， 否则会影响口感 。
2.煎鸡肉块的时候 ， 要先将锅烧热 ， 再加入油 ， 这样可以使鸡肉块更加鲜嫩 。
3.加水的时候 ， 不要加太多 ， 以免影响口感 。
4.如果喜欢口感更加酥脆 ， 可以将煎好的鸡肉块放入烤箱中烤一下 。
五、总结
五香炒鸡块是一道非常简单的家常菜 ， 只需要几个简单的步骤就可以做出美味可口的鸡肉块 。在家里制作这道菜品 ， 不仅可以满足自己的口味需求 ， 还可以享受到健康美味的鸡肉块 。希望大家也能尝试一下这道美味佳肴 ， 享受到烹饪的乐趣 。

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