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家庭版酱骨头，轻松做出美味！

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酱骨头是一道美味可口的传统菜肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富 。特别是在冬季，炖上一锅热气腾腾的酱骨头，不仅可以温暖身体，还能增强免疫力 。今天，我们来分享一下家庭版酱骨头的做法，让您轻松做出美味！
准备食材

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首先，我们需要准备好食材 。以下是家庭版酱骨头的食材清单：

• 猪肋骨 500g
• 姜片 5g
• 葱段 1根
• 料酒 20ml
• 酱油 50ml
• 冰糖 20g
• 水 适量

烹饪步骤

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接下来，我们开始烹饪家庭版酱骨头 。具体步骤如下：
1. 将猪肋骨洗净后，放入开水中焯水，撇去浮沫备用 。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香 。
3. 加入焯好水的猪肋骨，翻炒均匀 。
4. 加入料酒，煮至酒精挥发 。
5. 加入酱油和冰糖，煮至冰糖融化 。
6. 加入适量的水，将烧开后的酱骨头转入炖锅中 。
7. 加盖，大火烧开后转小火炖煮1个小时左右 。
8. 最后，根据个人口味加盐调味即可 。
小贴士

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1. 猪肋骨可以用刀背轻轻敲打，使其更容易入味 。
2. 炖酱骨头的时间可以根据个人口感进行调整，如果喜欢更软烂的口感，可以多炖一段时间 。
3. 炖酱骨头的时候，可以适量加入一些蔬菜，如土豆、胡萝卜等，增加口感和营养 。
结语

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【家庭版酱骨头，轻松做出美味！】家庭版酱骨头是一道家常菜肴，不仅味道美味，而且制作简单，适合家庭日常食用 。希望以上介绍的做法能够帮助到大家，让您轻松做出美味的酱骨头！

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