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炸南瓜饼是一道很受欢迎的小吃，但是很多人在炸制南瓜饼的时候，总是会遇到南瓜饼炸不开的情况 。今天，我将会教你正确的炸制方法，让你的南瓜饼不再炸开！
一、准备材料
1.南瓜：500克
2.面粉：250克
3.鸡蛋：1个
4.盐：适量
5.油：适量
二、制作步骤
1.将南瓜去皮，切成小块，放入锅中蒸熟 。
2.将蒸熟的南瓜捣成泥状 。
3.将面粉、鸡蛋、盐和南瓜泥混合在一起，揉成面团 。
【炸南瓜饼不再炸开！教你正确的炸制方法！】4.将面团放在案板上，揉成长条状，切成小块 。
5.将小块擀成薄饼状 。
6.将锅烧热，倒入适量的油 。
7.将擀好的南瓜饼放入锅中，炸至两面金黄色 。
三、注意事项
1.面团揉好后，需要静置一会儿，让面团充分松弛，这样擀出来的饼皮才会比较薄 。
2.炸的时候，油的温度不能太高，否则南瓜饼容易炸开 。
3.在炸制南瓜饼的时候，需要不停地翻动，这样可以让两面都炸得比较均匀 。
四、总结
炸南瓜饼并不是一件难事，只要掌握了正确的方法，就可以轻松地制作出美味的南瓜饼 。希望大家可以按照上述步骤来制作南瓜饼，享受美食的同时，也可以感受到自己的厨艺之美 。

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