八月份是茄子大量上市的季节，这个季节的茄子不仅鲜嫩，而且价格也较低，现在虽然和十年前不一样了，一年四季都能买到茄子，但八月仍然是茄子大量上市，适量吃一些当季蔬菜会更加营养。
茄子是许多家庭的家常菜，别看茄子看上去很普通，价格也不贵，茄子的营养还是比较丰富的，茄子含有丰富的蛋白质和各种维生素以及钙、磷、铁等营养成分，而且茄子的做法也比较多样，随便一做，就可以用茄子做出一道美味的菜肴。

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许多朋友认为烹调茄子时，要多放一点食用油才好吃，所以在用茄子做菜时，都会多放一些油，这样做的茄子虽然好吃，但用的食用油比较多，会让我们吃下太多的油，吃太多太多的油，吃太多太多的油脂，不仅会使我们的身体变胖，而且还会更容易变胖。
今日秋末就跟大家分享一种茄子少油“低脂”又好吃的做法，用这种做法烹调出的茄子，吃起来一点都不油腻，而且还能更好地保留茄子的本味，吃起来口感更好，还有茄子的淡淡清香，很有营养，喜欢吃茄子的朋友们，建议你一定要试一下这种“低脂”又好吃的做法哦！

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【酱汁茄子】
备料：茄子、蒜、熟芝麻、油、蒸鱼豉油、蚝油、白砂糖、鸡精。
生产流程：
【 酱香茄子|茄子正当季，试下这种“低脂”好吃又不油腻，吃了还想吃】1、今天我们做的这道茄子，不仅少油且味道鲜美，做法上也非常简单，先把茄子洗净，再用刀切成等大小的茄子段，不要切得太小，盘子能放下，把茄子切成盘，然后放入蒸锅中煮熟，再放入蒸锅中蒸制而成的菜肴，可很好地保留食材的本味，而且蒸制而成，不仅营养美味，还不会上火。
2、茄子蒸好后，用筷子把茄子打碎成细长的小长条，蒸熟的茄子很软，用筷子滑一下还是很方便的，在打成小长条的时候再浇汁，方便茄子也能更好的入味。

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3、锅里加少许食用油，食用油不能放太多，一点点就好了，油热后倒入蒜末翻炒出蒜香味，加入蒸鱼豉油、水、蚝油、白砂糖、白砂糖、白砂糖等，再加少许鸡精，然后加少许鸡精调味。
4、将汤汁煮开，浇在茄子上，然后撒上适量的熟白芝麻香，白芝麻一定要选熟的白芝麻，因为如果放的是生白芝麻，就没有什么香味了，这道菜做好了，就可以上桌了。

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一份简单而美味的茄子，吃起来鲜嫩可口，茄子的淡淡的清香混着豉油的香味，与这道茄子搭配的茄子下饭也是很棒的，蒸制而成的菜，有淡淡的茄子香，配上这道菜就很香了。
茄子这种酱香茄子没有太多的热量，怕胖的朋友也可以放心吃，喜欢减肥的朋友，也可以把这道菜，作为减脂餐中的一道美食，喜欢吃茄子的朋友们，记得试一下这道菜，也可以把这道菜，作为减脂餐中的一道美食，喜欢吃茄子的朋友们，记得试一试这道菜，也是一道减脂大餐中的一道菜，喜欢吃茄子的朋友们，记得试一下这道菜，又是一道美味佳肴，大家可放心吃茄子！

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