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小葱剩下的葱头种在花盆里，长出来的第一茬小葱，细细瘦瘦的，又觉得长的好不容易，拿来做个葱香小饼干显得有收获的仪式感。
By 知译麻麻
用料

• 面粉 200克
• 酵母粉 3克
• 小苏打 1克
• 鸡蛋 2个
• 食用油 30毫升
• 香葱 适量
• 盐 2克

做法步骤
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1、1.碗里打入鸡蛋，加入葱花、油、酵母、小苏打搅拌均匀。面粉筛入鸡蛋液揉成面团，盖保鲜膜发至两倍大。

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【 葱香小饼干|葱香小饼干】2、2.将发好的面团拿出来排气，擀成薄片，用模具压成喜欢的形状。没有模具的，也可以直接刀切成方形或者用瓶盖子压。

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3、3.边角料重新收起来重新擀面压模，用餐叉叉些小孔防止变形，收集边角料要小心，不然容易把压好形状的扯到搞变形啦

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4、放进预热好的烤箱里，温度180℃烤15-20分钟，根据自己家烤箱温度调整，香喷喷的葱香小饼干就好啦。
小贴士擀面片擀薄点比较好吃，会比较脆一点。烤小饼干的时候记得看下炉子，不好每个烤箱温度不一样，怕烤糊了，上色了就可以拿出来啦。
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