2，烧热油锅，放花椒小火炒香捞出不用，下豆腐干和粉条，加半茶勺老抽，1茶勺白糖炒匀，盛出放凉。
3，白菜末，香菜末，炒好的豆腐干粉条放入盆里，加1茶勺红腐乳汁，2茶勺香油拌匀包成饺子。
贴士：腐乳汁本身很咸，调味时就不需要再放盐了，白菜滤水时也要注意放盐量，避免过咸。
金针菇腐竹饺子


文章插图

材料：金针菇，腐竹，胡萝卜，白糖，生抽，白胡椒粉，香油，盐，饺子皮。
1，腐竹用水泡发好，沥干切细丝，胡萝卜洗净切细丝，金针菇洗净去根。
2，烧开水，将金针菇放入锅中汆烫30秒捞出，过下凉水沥干切成末。
3，将食材全部放入盆里，加2茶勺生抽，1茶勺白糖，2茶勺香油，半茶勺白胡椒粉，少量盐搅匀包入饺子皮。
提示：金针菇和腐竹都带有吸附性，不管焯水还是泡发后，要彻底沥干水分，包起来方便。
我是小编，很开心和大家一起享三餐，度四季，品五味，欢迎大家收藏和转发，评论区可以探讨留言，多多指正，感谢阅读，持续更新日常美食，祝大家生活愉快！