豆腐这样做，大人孩子都爱吃，鲜嫩可口，2块钱能做一大盘
豆腐它是非常一个非常鲜嫩，而且价格特别便宜的食物，从小到大这个豆腐都是最让人喜欢的，每次妈妈出去买东西的时候，都会买一些新鲜的豆腐回来制作成好吃的美食，从而让自己的食欲得到满足，也能把身体所需的营养给补充到。
因为爱吃豆腐的原因，家里曾经还做过豆腐，要知道自己做出来的豆腐要比外面买的好吃太多，而且还能喝到新鲜的豆浆才是最让人感觉到幸福的事情。豆腐它是一种白嫩的样子，会让人有想吃的欲望，而且它含有的蛋白质含量特别高，能把营养给充分的补充到。

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豆腐它是一种颜值高而且味道好的食物，但是有很多人对豆腐这种食物都不是特别的喜欢，感觉白嫩嫩的豆腐没有什么好吃的味道，从而让他们吃豆腐都感觉特别的痛苦。这就成为让人非常费解的事情。
其实豆腐在制作美食的时候，可以给它制作成很多好吃味道，像是我现在做豆腐都喜欢给它做成酱汁的味道，不仅有豆腐的香味还有酱汁可以化解掉豆腐没味道的尴尬，从而让更多人会喜欢上这道菜。

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【菜名】酱汁豆腐
【食材】北豆腐、油和盐、生抽和蚝油、黄豆酱和葱、孜然粉和辣椒粉
【操作步骤】
1、去市场买豆腐的时候要注意，要选择北豆腐或者是云南石屏豆腐。

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2、锅中倒入合适的水然后加入少许的盐，把水给烧开煮沸，把买好的豆腐放入水中给它焯一下水。

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3、豆腐焯水之后要沥水捞出，然后用刀把豆腐给切成大小差不多的块状，每个豆腐的表面都要用刀轻轻的划一下，这样之后的制作会更好的入味。

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4、拿出两个碗，一个碗就单独把橄榄油放在里面就好，另一个碗把生抽黄豆酱还有其他的调味品放入碗中，均匀的搅拌把它制作成好吃的酱汁。

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【 可口|豆腐这样做，大人孩子都爱吃，鲜嫩可口，2块钱能做一大盘】5、刷子沾着橄榄油给每一块豆腐都刷一下，豆腐的两面都是需要用橄榄油涂抹好。

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6、因为豆腐两面都涂抹了橄榄油，所以平底锅不许要格外倒入油，只要把平底锅给加热然后把豆腐放入锅中煎至金黄，然后豆腐翻转另一面继续煎至金黄的状态，把刚才调配好的酱汁粉刷在豆腐上，小火煎2分钟之后就可以关火。

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7、拿出一个好看的盘子，煎好的豆腐整齐的摆放在盘中，然后切一点小葱撒在上面，可以让整个豆腐的味道都变得美味。

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8、做好的豆腐可以直接吃，不管是搭配米饭还是当做下酒菜都是非常棒的选择。

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【烹饪小技巧】
1、豆腐是准备做酱汁豆腐，这就需要给豆腐煎一下，所以在买豆腐的时候要选择北豆腐，这样它在煎的时候才不会有破碎的情况，吃起来也会更方便一些。