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红焖大虾
所需食材：虾500克、葱半根、蒜2瓣、食用油适量、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐少许、白糖半勺、黑胡椒粉少许、料酒1勺。
制作方法：
1、先把虾处理干净，剪掉虾须，再把虾线挑出来，清洗干净备用。

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2、准备一碗料汁，这样炒虾的时候就不会手忙脚乱了，生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐少许、白糖半勺、黑胡椒粉少许、料酒1勺，放在一个碗中，备用。

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3、切葱花和蒜末，葱白部分炒香的时候用，葱叶部分最后装饰的时候用。

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4、锅中加入适量油，加入葱花和蒜末，炒出香味，火不要太大，否则容易炒糊，影响整道菜的口感。

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5、加入处理干净的虾，翻炒至虾的颜色变红。

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6、倒入刚才准备好的料汁，翻炒均匀。

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7、加入少许水，盖上锅盖，小火焖5分钟，火千万别太大，否则容易糊锅。

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【 红焖大虾|大虾这样做，实在是太香，招待朋友也倍有面子，比红烧肉还受欢迎】8、打开锅盖，炒匀后，再撒上葱花，好吃解馋的红焖大虾就做好了。

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