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秋天到了，白萝卜就越来越多了，水嫩嫩的，生津止咳，特别适合这个季节食用。吃萝卜，我喜欢切大块炖着吃，炖五花肉，炖牛腩，炖火锅里。炖透了的萝卜，吸足了汤汁，嚼一口，软烂而多汁，相当味美。但是对于不爱吃蔬菜的孩子，这似乎并不够。不过，用白萝卜做的焖饭，他们却十分喜欢。
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做白萝卜焖饭，只需将白萝卜切成小丁，与炒香的五花肉，虾干，香菇一起混入米饭里，入电饭煲蒸熟即可。方法虽简单，米饭却因此变得十分古朴，白萝卜吸去了油腻，吃起来有着一种穿越时光的老旧感，鲜香而不腻，越吃越有味道，越吃越上瘾。（看，就下面图片上这一碗，你能想像到一个不到4岁的孩子全部吃光光吗？）
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>白萝卜焖饭【准备食材】：猪肉230g（最好是五花肉）、中等大小白萝卜1根干香菇、虾干、西兰花小棵、大米1碗
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【具体做法】：1、小锅里放入清水，放入整块猪肉一起上灶大火煮至水开，然后继续煮2分钟后，捞出。
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2、小锅里重新换水，加大半汤勺生抽（约20g）、半汤勺老抽（约15g）、2个八角一起大火煮开。放入前面煮过一次的猪肉，转小火，焖煮20-30分钟。
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3、捞出煮好的猪肉，切成小块。（我买的是后腿肉，瘦肉多，瘦肉煮过后会有点儿发柴，所以瘦肉大部分要单独切下来哦，切小一些放饭里才好吃。）
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4、将白萝卜去皮切小丁，干香菇泡发后切片。
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5、锅里放少许油，倒入肥肉部分煸炒出油。
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6、倒入虾干、干香菇一起炒出香味。
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7、倒入白萝卜及剩余的肉丁一起翻炒均匀。
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加一大铲生抽翻炒上色，然后加适量盐调味翻炒均匀。
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8、倒入洗净的大米一起翻炒均匀。
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9、将炒好的萝卜大米一起倒入电饭煲内胆中，加入适量的清水。（平常煮饭放多少水这里加多少水就可以，萝卜在煮的时候会有轻微出水，喜欢米粒分散的就少加一点儿~）
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10、将内胆放入电饭煲或者压力锅中，选择“煮饭”功能，煮好即可。
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西兰花清炒或者白灼后，切碎，倒入米饭中一起搅拌均匀。不喜欢西兰花的也可以不用，不过西兰花口感爽脆，放在饭里口感很好，小朋友也喜欢吃的。
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白萝卜焖饭完成！白萝卜不仅有炖过的口感，其特有的风味夹杂着肉香，窜入米饭里，更使米饭的口感变得十分古朴，一连要吃上2碗才能过瘾。