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By 阿敏小厨吖
用料

• 青椒 2个
• 黑木耳 适量
• 鸡蛋 3个
• 食用油 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 耗油 1勺
• 糖 少量

做法步骤
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1、青椒洗净切块，木耳泡发绰水两分钟，葱姜蒜切碎，鸡蛋打成蛋液

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2、鸡蛋先炒碎盛出

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3、油热放入葱姜蒜爆香

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4、再下入绰过水的木耳，

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5、再放入青椒块翻炒

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6、最后放入鸡蛋碎一起翻炒

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7、最后放入适量耗油老抽盐鸡精白糖

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8、装盘盛出

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9、配上煮的大米白芝麻粥，绝了。
小贴士1.木耳提前2小时泡发，并且要下热水绰个两分钟，去除杂质和灰尘，口感也会很好。
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