大家好，我是健养小王医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。
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鸡块排骨烩年糕材料：排骨、鸡块、干豆角、年糕、姜、小葱、冰糖、生抽、料酒、八角、桂皮、盐、食用油做法：1、排骨、鸡块冷水下锅，放入姜片和适量的料酒焯出血沫后，捞出洗净备用2、锅中放入少量的油和冰糖，小火炒成糖色3、炒到冰糖呈棕色，下入焯过水的排骨、鸡块4、继续小火煸炒，炒至排骨、鸡肉上色，且里面油脂部分煸炒出。5、加入没过食材的开水，加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮。6、大火烧开后，转为小火，下入小葱结，盖上盖， 炖五十分钟。7、加入水发干豆角和年糕，盖上盖，再炖十分钟。8、揭开盖，加入盐和胡椒粉调味后，大火收汁即可。
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腐竹烧鸭材料：鸭肉、腐竹、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖、干辣椒、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽1、鸭肉洗净斩成块，生姜切成片，葱切成段，干辣椒剪成丝2、腐竹用清水洗净后，泡软捞出切成段。3、锅内放入适量的水，下入鸭块，加入几片生姜与葱段，再放入少许料酒，开火，焯烫至鸭块变色后用漏勺将其捞出，用清水冲洗净表面的血沫，沥干水分备用。4、锅内放入少许油烧热，下入八角、桂皮、花椒小火炒出香味后，下入焯烫好的鸭块，转大火，炒至鸭块出油。5、放入一小勺料酒炒匀后，下入干辣椒、生姜、大蒜、香叶、冰糖、盐、一小勺老抽、两小勺生抽炒匀至鸭块上色。6、倒入没过材料的热水，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮20分钟。7、下入腐竹，炒匀后继续煮5分钟，至锅内汤汁基本收干，下入葱段，炒匀即可。
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酸辣土豆片材料：土豆、青红椒、干红椒、蒜、盐、糖、生抽、醋1、土豆削皮洗净切成片。青红椒洗净切成小方块。2、干红椒剪成小粒，去籽。蒜切片。3、热锅倒油，放干红椒和蒜片炒出香味后，放入土豆片和青红椒块翻炒至断生。4、加适量的盐、糖、生抽调味，翻炒均匀即可。