这10道菜，是宴客菜中的“上品”，小白也能学会，请客有面子
中国人是最为好客的，如果别人来家里吃饭一定是会做上满大桌子的好吃的来招待客人。菜色是十分丰富，并且好吃的。做了那么的菜，小编认为下面这10道菜，最为好吃，最为适合用来宴客，因为它们都是宴客菜中的上品。并且这些菜，不仅好吃，而且做法也简单，是小白也能学会的，最主要的是用它们请客吃饭也有面子。那下面小编就给大家说说这些宴客菜的做法。

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宴客菜-糖醋排骨
食材：肋排一斤、冰糖40克、醋两大勺、料酒1勺、植物油2勺、老抽2大勺、熟白芝麻适量。
【做法】
1、准备新鲜肋排一斤切大块，清洗干净，冷水入锅烧开，捞出沥干备用。2、3粒冰糖就40克了，可以根据自己口味增减，冰糖敲小碎块。3、锅烧热加两勺油，放入冰糖小火炒糖色。4、炒到冰糖化开呈金黄色即可，不要炒过头了会发苦，迅速倒入排骨翻炒，均匀的裹上糖色。5、加开水没过排骨，可以多放些水，加入老抽、料酒、醋、烧开，盖上锅盖转中小火闷20-30分钟。6、汤汁剩一些的时候，加少许盐大火收汁，出锅撒上事先炒熟的芝麻即可

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宴客菜-黄豆焖猪蹄
食材：猪蹄一只、黄豆一大把、葱几根、生姜一大块、生抽4小勺、老抽1小勺、料酒4小勺、冰糖一把、盐。
【做法】
1、猪蹄对半切后斩块，洗净，人冷水锅中煮开；焯烫片刻，过凉水洗净。2、锅内放入适量油，放入姜片，加入猪蹄继续翻炒片刻。3、倒入适量生抽，烹入料酒，放入适量冰糖，加入洗净的黄豆，及葱结；加入适量的水。4、大火煮开后转小火炖煮至猪蹄酥烂；依口味添加少许盐，加入老抽翻炒上色，出锅撒少许葱段即可。

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宴客菜-清蒸鲈鱼
食材：鲈鱼600g、蒸鱼豉油适量、玉米油适量、葱姜适量、彩椒适量、花椒适量、料酒适量、盐适量。
【做法】
【 蟹味菇|这10道菜，是宴客菜中的“上品”，小白也能学会，请客有面子】1、首先将鲈鱼去鳞去鳃去内脏清洗干净，然后用刀顺着脊背将鱼肉切开但不要切透，便于入味爱熟。2、然后将鱼放进一个大不锈钢盘子，放上些葱姜丝和料酒。3、在鱼身上撒些盐，用手按摩一会儿，盖上保鲜膜腌制30分钟。4、将腌好的鱼摆放在鱼盘内，鱼身上放些葱姜丝放入开了的锅内盖盖子大火蒸8分钟。5、8分钟以后关火，将盘子里的汤倒掉，鱼身上的葱姜丝拣出去。6、在鱼身上浇上蒸鱼豉油，铺上切好的葱丝和彩椒末。7、用大勺子炸点花椒油，趁热将花椒油泼在葱丝上即可开吃大火八分钟即可。

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宴客菜-干锅土豆片
食材：土豆2个、羊肉200g、油、盐、花椒粉、生姜粉、酱油、老干妈辣子酱、大蒜5瓣、大葱1根、干红辣椒2个。
【做法】
1、土豆去皮洗干净，土豆切成稍厚的片，泡水里去除表面淀粉。2、干红辣椒泡软后，切块；大葱切段，大蒜切片，肉切片；3、热锅热油，下土豆片炸至微黄，捞出备用。4、锅中少许油，下入肉，炒至变色。5、加胡椒粉、生姜粉、酱油，老干妈辣子酱，放入葱蒜炒香。6、放入土豆片，加少许盐，翻炒均匀即可。

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宴客菜-金钱卷
食材：鸡蛋4个、油、盐适量、瘦肉100g、紫薯20g、葱花适量 。