今天的纸杯蛋糕，简直不要太简单了哈。新手小白也能成功。每次做蛋糕都会担心打发失败--那今天的这个配方咱们就不用怕了啊。哦？ 这是真的吗？不用打发也可以做蛋糕吗？嘿嘿，是这样的，打发要进行，但是不会担心打发的不好，也不用担心会消泡。按照步骤做，保准吃到可心的纸杯蛋糕哦。史上最简单的纸杯蛋糕配方来了！
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烤的双色纸杯蛋糕。巧克力的加的是可可粉。那我们就开始了。需要的工具： 2个一大一小干净的容器。电子计量秤。打蛋器。裱花袋，纸杯5个。需要的食材： 3个鸡蛋，40克白糖，80克低筋面粉。 哇，食材就只是这些吗？对，就这三样，不加奶不加油哦。如果想加点干果也可以的，葡萄干，蔓越莓干，总之想吃什么就额外的准备就可以了。步骤一：把准备好的容器。大一点的放好，倒入1/3份的40度温水。 在把小一点的盆叠放在大盆上！然后打入3个全蛋进来。放温水的作用是有助于全蛋液的打发。步骤二：用打蛋器低速打发全蛋，这个过程要有耐心，估计要打2到3分钟的样子，蛋黄液起初是黄色的。打到最后会发白。肉眼能判断出来已经打发到标准的就是-----提起打蛋器可以轻松画888888.
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打到这个样子就可以了。实在不会可以看我的视频教程。步骤三:打发好的蛋液里。加入80克低筋面粉或者是普通面粉，如果想吃巧克力味道的可以改成60克低筋面粉，20克可可粉即可。然后搅拌均匀，因为加了干面粉，打好的蛋液会不容易搅拌，可以用打蛋器直接搅拌。几秒就能搅拌均匀。这个时候蛋液的体积会缩小，不用担心是消泡了或是失败了。这个是正常现象。步骤四：把混合好的面糊倒入裱花袋。然后挤到纸杯里。大概7分满。我是直接粗暴的倒入纸杯里，但是是有技术含量的哈，初次做，还是建议用裱花袋，免得手忙脚乱。小贴士：这个时候就可以在纸杯里放入你喜欢的坚果，水果干，开头已经说到了那些之外，还可以加点黑芝麻，瓜子仁都是可以的了。
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就是这个样子的了。喜欢什么加什么哦。步骤五：烤箱如果不预热，可以上下火160度直接烤25分钟，每家的烤箱温度都不一样，所以按照自己烤箱脾气设定。
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有没有食欲，口感真的是超级的棒。这个配方还可以给宝宝用蒸的方法做。食材还是一个全蛋，糖10克。面粉20克。打发步骤一样，最后用一个无油无水的容器装好，保鲜膜盖住，上锅蒸20分钟。整个过程不能沾水哦。那以上就是我给大家的分享，这么简单还不赶快试一试！有不懂的地方可以下方留言或者看我的视频教程哦。