对于一些家庭里有孩子的父母来说，早上的时候给孩子准备早餐往往是非常痛苦的一件事情，毕竟早上时间紧任务重，而让孩子在外面吃，又感觉不安全不卫生，其实如果想让孩子在早上吃到健康又营养的早餐也是非常简单的。今天就来学习一下这道美食。
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做法：1、先准备下配菜，白菜心、胡萝卜、火腿全部剁碎；
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2、打入3个鸡蛋，倒入一勺淀粉，1勺食盐，搅拌均匀；
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3、倒入少许清水，搅拌成面糊；
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4、起锅刷油，倒入适量面糊，烙至两面金黄卷起来；
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5、再倒入适量面糊，烙至底面定型，用卷好的鸡蛋饼冲下卷起来；
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6、鸡蛋饼切小块；
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7、装盘开吃。
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