自制鸡胸肉意面，在家吃出意大利风味，做法和煮方便面一样简单意面，作为一个西方食材，在中国相对西方的其他食材来说，还是比较容易被国人接受的，而且好多人第一次接触西餐也是从意面开始的，意面的口感紧实而且富有弹性，而且意面中含有复合碳水化合物和丰富的蛋白质，也是比较接近我们的饮食习惯食物，是我们比较理想的主食之一，没吃意面之前我一直都觉得意面和我们经常吃的方便面差不多，因为都是干燥的，而且食用起来非常的方便。
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但是吃过之后才发现真的是大有不同的，意面要搭配意面酱来吃，意面酱是可以根据自己的口味进行调节的，意面和酱的关系，就像是我们中国人吃馒头一定要搭配老干妈一样，一定是最佳搭档，不同的酱料搭配意面都能吃出新天地来，这也就是美食的神奇所在了，今天为大家带来一道凉拌鸡胸肉意面，味道真的很棒，绝对能让你的味觉像“发现新大陆”一般兴奋。【今日美味】：鸡胸肉意面【所需材料】：鸡胸肉1个、意大利面100克、柠檬半个、大蒜2瓣、黑胡椒碎少许、料酒5毫升、橄榄油适量、盐适量【烹饪过程】：
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步骤1把大蒜切成蒜末，然后锅中加入适量的橄榄油，油热后下入蒜末炒出香味，炒到微微发黄之后盛到碗里。
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步骤2一个柠檬一分为二，取其中半个挤出柠檬汁，然后倒进碗里，用筷子混合均匀备用。
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步骤3鸡胸肉清洗干净之后从中间切开，放到碗里加入适量的盐、胡椒碎和料酒，用手抓匀放到一旁腌制10分钟。
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步骤4时间到了之后，往平底锅里倒入适量的油，油热之后放入腌制好的鸡胸肉进行煎制.
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步骤5鸡胸肉煎好之后从锅中取出，微微放凉然后切成小块备用。
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步骤6另起一锅，锅中放入足量的水，水开之后下入意大利面，再放入7克盐，我是1L水、100g意面放了7g盐，把意大利面煮熟。
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步骤7将煮好的意面从锅中捞出沥干水分放到碗里，为了不让面条粘在一起，再往面条中放入适量的橄榄油，搅拌均匀备用。
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步骤8往碗底铺上一些自己喜欢的时蔬，我一般会选择生菜，然后把意大利面放在蔬菜上，再把切好的鸡胸肉放到面条上。
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步骤9再把调好的酱汁（柠檬蒜汁）浇在面上一些，最后在面上撒上适量的盐和黑胡椒碎调味。
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【烹饪小贴士】：大家可以把鸡胸肉换成自己喜欢的其他肉类哦！例如鸡腿肉。文案编辑：今晚去捕月