【 步骤|辣白菜炒年糕，香味浓郁，步骤简单，自己学会想吃不用外面买】辣白菜炒年糕，香味浓郁，步骤简单，自己学会想吃不用外面买
昨天自己在家看视频，其中有一个是韩剧美食混剪，发现其中的大部分都是演员们在吃炒年糕，一盘又一盘，看着那红润诱人的颜色，浓浓的料汁都紧紧的裹在年糕上面，一口一个送进嘴中，简直太诱人了。

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耐不住寂寞，作为美食小编，这个小菜怎么能难倒我，其实炒年糕的做法特别简单，轻松简单地就能做好，年糕辣白菜下锅一炒，加水炖熟，轻轻松松就能做好，下面就和小编一起，来看看这菜，到底是怎么做的吧。

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【菜品名称】：辣白菜炒年糕
【所需食材】：年糕条300g，韩国辣酱一勺，辣白菜适量，砂糖少量，鸡精，色拉油，熟芝麻
【烹饪步骤】：

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1、首先准备好需要的食材和调料经典的韩式风味，自然少不了的就是泡菜经典辣白菜，还有颜色红润但却没有辣味的韩式辣酱。

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2、年糕条用水冲洗一遍，一是为了让食材更加干净，二是适量的水可以帮助年糕脱离粘连，但注意是要用凉水来冲洗，之后沥干水分备用。

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3、锅中准备适量的油烧热，可以加入适量的葱姜下锅炒出香味，也可以准备一些肉末下锅翻炒，如果嫌麻烦的话，也可以直接加入辣白菜炒出香味。

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4、接着锅中加入辣白菜下锅翻炒出香味，简单翻炒几下就可以，然后加入年糕下锅翻炒均匀炒出香味，时间不用太长，翻炒几分钟就可以了。

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5、接着锅中加入一勺韩式辣酱，让最后成菜的颜色变得更加红润诱人，韩式辣酱的辣味并不浓郁，所以大家可以放心添加，丝毫不用担心加入太多导致成菜风味较辣，影响口味。

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6、接着锅中加入适量的水，水的量不用太多，大约能没过食材，或者是只有食材一半就可以了，烹饪时间不用太长，大火烧开小火把年糕炖软备用。

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7、期间我肯进行调味，适量盐，生抽酱油一勺，胡椒粉一勺，鸡精一勺，翻炒均匀，最后把锅中料汁收浓，撒上适量的芝麻，一道简单方便的家常炒年糕就做好了。

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8、韩式辣酱的独特酱香味，还有丰富的调料风味，都紧紧地裹在年糕表面，让软嫩Q弹的年糕更加讨人喜爱。红润的颜色充分激发人们的食欲，这菜，我不用吃饭都能吃一大盘。
【烹饪总结】：
文案编辑：见闻美食学会自己做