饺子大家都吃过吧，但是，你吃过不用面粉、不用面皮包出来的饺子吗？有人可能会惊讶：不用面粉不用面皮，怎么包饺子？那就看我奶奶怎么做的吧。那天奶奶说要包饺子，我就兴高采烈去帮忙，结果奶奶做了一顿和我平时吃的不一样的饺子出来。头次见这么独特的饺子！看起来就很营养。
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首先是剁馅，奶奶把猪肉切好，就让我帮忙剁碎，我把两把菜刀舞得虎虎生威，差点没把肉剁飞出去。剁完肉以后就开始切葱花、蒜末。切好以后，奶奶把肉放进不锈钢碗里，然后又放了盐、生粉、蚝油、生抽，最后又把葱花也倒进去，开始把它们全部搅拌。
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搅拌肉馅的时候，奶奶叫我打了3个鸡蛋在另一个碗里，然后加了一点油，又倒了一点料酒，也放了一些生粉，然后叫我把这些都搅拌均匀。
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等肉馅和鸡蛋液都拌匀以后，奶奶拿了一个大勺，然后打开煤气罐，开火，把勺子放在火上面了一下，又用小勺子倒了一点点油进去，接着倒了一些鸡蛋液进去，手晃动勺子，让鸡蛋液均匀流开，鸡蛋液就慢慢的变成了一张蛋饼。
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这时候奶奶再把调好的肉馅夹了一些进去，又用筷子把蛋饼对折粘合起来，在火上煎了一下，翻面再煎一下，一个饺子就做好了！
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最后做出来的饺子就是这样的了，是不是很好看？鸡蛋加肉馅，看着都很营养！