桃酥相传于唐元时期，是一种南北皆宜的美食，因其酥，脆，香，甜的特点，而深受人们的喜欢，尤其是老年人都钟爱于这种美食！外面卖的血糖含量较高，给家里人不健康，自己在家动手做，简单又方便，家人吃起来，更放心更安心。


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【食材】鸡蛋 低筋面粉 泡打粉 小苏打
【配料】白砂糖 玉米油 鸡蛋 核桃
【做法】
一、盆中打入一个鸡蛋，50克白砂糖，80毫升玉米油搅拌均匀


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二、准备200克低筋面粉过筛


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三、在过筛入4克泡打粉、1克小苏打用刮刀翻拌均匀


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四、炒熟的核桃装进塑料袋用擀面杖碾碎（不吃可以不放），倒入盆中翻拌均匀


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五、用手揪一个面团放到手心中搓圆，用掌心按扁，烤盘放上油纸，压好的桃酥放在上面


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六、碗中打入鸡蛋分离出蛋黄，桃酥上刷一层蛋黄，撒上黑芝麻


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七、烤箱上下火180度预热，中层烤15分钟即可。
【 低筋面粉|桃酥做法其实很简单一个鸡蛋一碗面粉，教你在家做酥脆香甜的桃酥】

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