故而在品相上，寿眉更加虬髯、粗壮 。
寿眉，是一年当中产量最高的茶，一年可以采摘两季，分别为春季采摘和秋季采摘 。
所以，市面上会有大量的寿眉，且价格亲民，成为白茶收藏大军中的主力军 。
而寿眉当中，还有一类颜值高的茶，因为长相比寿眉更加娇小，称之为贡眉 。
寿眉、贡眉同为一种茶，差异在于二者的长相 。

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《04》
白茶，形态多样
白茶，从形态上来说，可以分为散茶和饼茶 。
散茶，是白茶最本真的形态 。
白茶散茶，较为蓬松，且因为加工时茶叶含水量控制在5%左右，茶叶易碎 。
白茶散茶体积大，占地方，这2点成为制约其成为收藏主力的原因 。
因为考虑到仓储、运输和损害率等因素，白茶饼应运而生 。
白茶以饼茶形式存在，降低了仓储的空间占有率、运输的损坏率等，使白茶饼在这几年成为了白茶的收藏主力 。
白茶爱好者或多或少都会收藏一些白茶饼 。

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《05》
这就是白茶，一个默默无闻，甚至还会被人说是小众茶的茶类，它凭借自己独有的养生功效、传统的制作方式、清润的口感、淳朴的香气，正在慢慢打动更多的人群 。
不论白茶未来知名度有多高，但有一定值得肯定——白茶淳朴 。
且白茶的养生功效独特，为许多茶友的身体健康保驾护航 。
也正是因为白茶的这个特质，它赢得了越来越多的掌声 。
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白茶又称福鼎白茶，是中国的六大茶类之一，白茶按档次由低到高分为四种：寿眉，贡眉，白牡丹，白毫银针，而白茶的树种主要有三种：小白（也叫菜茶），大白，水仙，大白下面又分泉城红泉城绿政和大白福鼎大白之类的 。
那我们具体来说说白茶的四个种类吧 。
白毫银针

白毫银针简称为银针，颜色跟白银似的，而且外形似针，冲泡起来香气清新，在白茶中素有茶中“美女”、“茶王”之美称 。
白毫银针是白茶最为珍贵的等级，而它的珍贵之处在于它的产量低，采摘难度大 。

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这和它的采摘期有关，因为白毫银针的原料都是用芽头制作而成，所以采摘周期比较短，从每年的3月底到4月1日左右，白毫银针的采摘季便结束了 。
所以格外珍贵 。
白牡丹

白牡丹是在白毫银针之后采摘的茶，外形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽宛如蓓蕾初放，以一芽一叶、二叶为原料制成 。
白牡丹相较于白毫银针来说，采摘周期稍微长了一些，把白毫银针摘了之后，那边上的那片小叶壳长成了小叶片的时候，白牡丹就能采摘了，因为白牡丹的外形绿叶夹银白色白毫，看起来像花朵，所以取名为白牡丹 。

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寿眉、贡眉

寿眉是由短小芽片和大白茶片叶制成的一种白茶，是福建茶区灌木茶树的品种，我为何把他俩放在一起说呢，是因为寿眉如今并入贡眉等级，不过贡眉和寿眉还是有区别的，他们会把低于贡眉等级的白茶叫寿眉 。

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贡眉与寿眉的采摘时间比白牡丹还要短一些 。

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