贡眉与寿眉的采摘，是选用白茶的一芽三四叶为原料，采摘的时候带着茶梗，芽叶连枝 。
与白毫银针、白牡丹不同，贡眉和寿眉的采摘期是最长的，可于春季和秋季采摘，是以产量又是最大的 。
所以价格也比较便宜，不详白毫银针和白牡丹，价格高 。

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白茶分为4种，不同种类之间还有不同的等级划分，像特级、一级、二级等等 。
纯芽头带鱼叶，色泽银白的叫白毫银针 。


白毫银针又分为特级、一级 。

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一般茶友看外形区分，2个等级的芽头肥壮程度不一样 。
一芽一二叶、一芽二三叶；叶夹银色毫心的叫白牡丹 。


白牡丹又分为：特级白牡丹、一级白牡丹、二级白牡丹、三级白牡丹 。

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叶片越少芽头越壮等级越高，叶片越多芽头越瘦等级越低，很好辨认 。
用福鼎菜茶也称为“小白”的茶树品种制成的白茶，叫做“贡眉” 。


贡眉分为：特级贡眉、一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉 。

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特级贡眉的制作标准接近银针，但是因为茶树品种不同，芽头小而嫩 。
福鼎的白毫银针、白牡丹、寿眉都是用福鼎大白、大毫茶树制成，也导致他们之间的口感不同 。
举个不恰当但是很形象的例子：就像一对双胞胎，他们虽然外形长的像，但内质方面如性格等会有很大的不同 。
一芽三四叶，只看得到一点点芽头甚至都没有芽头只剩下叶子的就是寿眉了 。


寿眉分为：一级寿眉、二级寿眉 。

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【1】首先，“白茶”是一种工艺：萎凋、干燥 。凡是一片树叶经过这样工艺制作而成，便是“白茶” 。
【2】其次主要“功效”：清热下火、消炎解毒，增加抵抗力、护肝、降血糖 。
有史可查：白茶的发源地是福鼎，自古以来用来治疗小孩荨麻疹、感冒、牙龈咽喉肿痛；李时珍《本草纲目》介绍“白茶，性同犀角”；一直以来白茶出口国外2个渠道，药店以保健品来销售，药厂提炼药物 。
【3】福鼎白茶品类，以原料采摘的芽叶分为：白毫银针（全芽头）、白牡丹（有芽有叶）、贡眉&寿眉（叶片） 。
注意：白茶的级别，芽叶是一方面，还要结合生长环境“荒野、有机、低山”、制作工艺“新工艺、做旧工艺、传统工艺”、保存（纯干仓、湿仓）综合来审评 。
【4】特别说明：（1）白茶是个工艺，全国各地的茶树叶以“白茶”工艺做出来都是白茶 。（2）安吉白茶是绿茶工艺，非白茶，因采摘原料白色而得名“白茶” 。（3）白茶存放得当，越久越好 。
拙道?私房茶BOSS&高级评茶员袁红梅，为你亲笔原创解答 。下图从左到右：白毫银针、白牡丹、寿眉 。
感谢邀请 。很高兴为茶友解答,欢迎大家提问 。

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