（二）很多人认为白茶的萎凋方式必须是太阳光日晒萎凋 。在现行国家标准中规定白茶的干燥方式有三种，分别为：自然萎凋、加温萎凋、复式萎凋 。只要采用了这三种萎凋方式进行加工的白茶就符合国家标准要求 。
（三）白毫银针的滋味标准是鲜爽感 。白毫银针分为两级：特级和一级 。特级白毫银针的滋味，国标规定要达到清、醇、鲜、爽 。一级白毫银针的滋味，国标规定要达到：鲜、醇、爽 。特级白牡丹滋味：清甜醇爽，毫味足；一级白牡丹滋味：较清甜醇爽；特级贡眉滋味：清甜醇爽；一级贡眉/寿眉滋味：醇厚尚爽 。
（四）白茶的成品茶含水量标准为8.5% 。白茶的储存期限为“在符合GB/T30375的规定的前提下，白茶产品可长期保存” 。白茶可以长期保存有了国家标准的依据 。
（五）白茶里不能有非茶类物质 。现行国标GB/T22291-2017《白茶》国家标准中规定“5.1基本要求 具有正常的色、香、味，不含有非茶类物质和添加剂，无异味，无异嗅，无劣变 。”白茶中添加柠檬、玫瑰、松针等非茶物质制成的饮品只能成为调饮茶饮料 。
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声明：老杨才疏学浅，自知见识浅薄，惟愿与各位茶友共寻茶的真味 。如有错漏，欢迎各位茶友雅正，老杨不胜感激 。
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我是福鼎白茶始祖地传承品牌——宏逸茶业的小茗，专业用最简单的方式，为您解决白茶的问题；喜欢的朋友可以关注我们的头条号！
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答：六大茶类的白茶，指的是一种制作工艺：萎凋干燥！
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按照工艺来理解的话，那么只要是不炒不揉的茶叶；都可以称之为“白茶” 。
白茶起源于福建福鼎，这里分享一个美丽的传说故事：
传说毕竟是传说，但是在福鼎民间一直都有流传这么一种习俗：每家每户都会备点白茶用来医治荨麻疹和孩童发烧感冒之用 。只不过白茶是后来起的名字！过去在福鼎，不添加其它添加剂拿去日晒的东西，我们都叫“白晒”；而白茶，过去都叫“白晒茶”！只是在过去，只有上好的叶芽才会去白晒，所以过去的白毫银针，都是叫“白晒针” 。
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答：喝白茶的好处，简单的理解！主要在于保健身体，美容养颜！
尤其是女生！退烧祛火等功效显著；当然白茶，性寒凉；对于畏寒的朋友，建议不要喝白毫银针等高档白茶，更不要喝陈年的白毫银针 。不过可以试下老寿眉等陈年白茶，那个基本可以满足你三降三抗、美容、退烧的需求；而且不影响畏寒 。
好了，就简单写这些；还有很多不到的地方；欢迎大家补充说明！但提醒大家一点：白茶始终是茶，它是有很多药效，但始终是茶；多喝白茶可以让你少喝很多药，但是如果生病了，该看医生就看医生！我是宏逸茶业的小茗，欢迎大家关注我们！
谢谢邀请，欢迎关注【懂茶帝】
白茶就是白茶，它是基础茶类之一 。
中国目前有六大基础茶类，按发酵程度由轻到重分别是：不发酵的绿茶、微发酵的白茶、轻发酵的黄茶、半发酵的青茶（也叫乌龙茶）、全发酵的红茶、后发酵的黑茶 。白茶，就是六大茶类之一 。
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