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为了炒好这个花生米，我还特地的去问了当地的老伙夫，他告诉我说：炒花生米时，万万不要直接下锅炒，多加这1步，每一粒都酥脆好吃，他说只要注意一些细节，就能炒的好吃，细节特别的重要，炒菜也是如此！【炒花生米】
【 炒花生米|炒花生米时，万万不可直接下油锅，多这1步，每颗花生米香脆可口！】

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准备食材：花生米、食用盐、白砂糖、水步骤：1、 先把花生米洗干净，只要把花生米上面的脏东西洗干净，炸起来就不会焦掉，洗干净后记得要沥干水分哦，沥干水分的花生米才可以下油锅。


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2、 起锅烧油，炸花生米的油要多一些，接着把花生米到进去，炸花生米的时候记得要不断的去翻炒它，听到花生米劈啪作响的时候，就可以看看花生米有没有炸熟了。


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3、 花生快熟的时候可以放一些白酒下去，放了一点白酒的炸出来的花生米特别的香，而且还不容易受潮，然后把花生米捞起来，放凉之后撒些盐在上面就行了。


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