当过兵的谁还能回忆起服役时的八一节会餐情景？ _经验常识

我是一九七六年入伍，在部队服役了四个年头，过了四个八一建军节。那个时代国家还不是多富裕，国家财政给每个兵每天生活费是4角5分。这点生活费可想而知，三餐黄窝头，隔一天吃顿馍头加几个鸡蛋、洋葱炒肉。平时生活还是以五谷粗粮、素菜为主。
所以我们当兵的都象盼星星盼月亮，盼着八一节的到来。八一节到来的前十来天，我们也就象少年儿童时期盼着过春节似的，天天屈指计算离八一还有几天。
时间到了七月三十一日，就象在老家除夕夜一样，连队举办了庆八一建军节联欢晚会。各班出一个节目。有唱歌的、有跳舞的、有说快板书的、还有音乐独奏的。八仙过海，各显神通，热闹非凡的狂欢了半夜。
当天夜里战士们，激动的彻夜难眠。好不容易睡着了，起床号又一次吹响。八一节终于到来了，战士们象过年一样，人人换上新军装，以崭新的面貌迎接中午会餐。
经过战士们一上午的帮厨，终于做好了八一会餐午宴。连长命令全连整队集合，唱一个军歌再进饭堂。歌声结束后，以班为单位排队进饭堂，大家伙都入座后，指导员致了祝酒辞，他主要讲了八一节的来历。然后他提议全连都倒好酒，举起碗为庆祝八一建军节干杯！我们喝了几口红酒。因当兵的不能喝白酒，所以我们八一节喝的全部是红酒。酒过几巡后，战友们纷纷串串桌互相碰杯加深友谊。最后连队干部们串串桌与大家伙碰杯共庆八一节。
就这样二个多小时的八一会餐结束了，战士们酒饱饭足后，各自回到宿舍聊天、打扑克、休息，自由自在愉快的喜度八一建军节。

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明天就是八一建军节了，部队每年都要组织会餐。
上世纪七八十年代，我们部队八一会餐都是在下午四五点钟左右进行。
为了减轻炊事班的负担，也为了让大家睡个懒觉，八一那天吃两顿饭。上午十点钟吃早晌饭，下午会餐。
要组织几个人到炊事班帮厨。
会餐时，先上几个凉菜。油炸花生米是少不了的，还有鹿角菜、凉拌海带、香肠、肉皮冻、皮蛋、凉拌牛肉、凉拌猪肚等等。热菜中，扣肉是不能少的，这道菜很香，而且解馋。红烧肉、肉丸子、红烧鸡块、木须肉等等，菜单上以肉类为主。都是年轻人，正是长身体的时候，肚子里又没有油水，馋啦。鱼类也是不能少的。没有鲜鱼，海鱼也行。
【当过兵的谁还能回忆起服役时的八一节会餐情景？】那时候，部队伙食费标准不高，每天也就四毛多钱，平时再节俭，过节的时候，干部们也要交待炊事班，会餐的菜肴一定要丰盛。
会餐时，还要喝酒。除了值班的人不准喝酒，所有的人都要喝。喝酒还有好多故事。
我们部队有女兵。会餐那天，女兵们商量好要灌炊事班长的酒。先由女兵班长敬酒，炊事班长高高兴兴的喝了两杯，接着女兵副班长又敬了两杯，炊事班长也愉快的接受了。然后，女兵班的党小组长、团小组长一个接一个的都来了。炊事班长也没法拒绝。不然的话，就说你瞧不起人。女兵们小嘴又会说，每人都敬两杯，过一会儿，炊事班长就喝高了。
以后再会餐，炊事班长就长记性了，不上当了。
虽说不让多喝酒，但是每次会餐总有个把人喝醉了的。
当年部队过节会餐的事情，现在想起来还很好玩。
(图片取自网络，侵权必删)
当年（1979年）八一建军节我们大队（正式编制人数不多）杀了一头肥猪，司务长安排到市场买了可口的蔬菜，炊事班做了扣肉，红烧肉，还有烤鸭（数量不多），一共五桌，没桌整了十个菜，大家都是一律的白酒，大白碗，我们大队长，教导员，卫生员，文书，司机一桌，打开围做在一起畅叙部队生活。一会其他桌老兵赶过来向首长敬酒，大家挺开心的，没有私情。

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