这是我家摆酒席吃的菜，我湛江人 。这里面也是普遍家庭菜！有红烧胡建人，闷胡建人腿，煲仔饭里面的小孩子熬汤 。厉害吧？我们吃人，不信你看看图片！蛇，蛤蟆，蚂蚁，蝗虫，老鼠这些乱七八糟的动物太低端，我们广东人压根看不上，没营养也不爱吃 。我们只吃人…

文章插图
一、广东人组成众多形成食材广泛的各具特色的饮食流派，粗略一分就有广府人的广府菜，南海番禺顺德的南番顺菜，潮汕人的潮汕菜，客家人的客家菜，梅州客家菜和河源客家菜又有不同……二、广东地处亚热带地区，动植物的多样性确实多于北方，换句话说就是广东动植物种类多能吃的也就多 。三、广东在近代以来，从清朝到民国到改革开放的现在，都是对外经贸的重要交流之地，加之临近东南亚，故各国人在广东进进出出，饮食交流也大大增加，这是内陆城市不大具备的条件 。四是近二三十年中国社会经济突飞猛进，广东作为沿海开放城市也算是先富起来的地域，民以食为天，有钱了多尝试下不同的饮食流派也算正常 。并且广东地区中医食补文化确实突出，居然逐渐将食补简化为吃啥补啥吃哪补哪甚至越怪越补的误区，也和餐饮行业在市场经济下营销意识大大增强甚至疯狂有关 。五是一般来说，喜欢尝试勇于尝试不同饮食的人在人群中其实不算多，有个10—20%就算不错了，多数人还是按照自己习惯的口味吃，在广东喜欢吃新奇怪食材的也是少数 。在现在媒体发达的情况下，各个饮食流派也总是大力宣传突出自己，宣传中那些最具新闻价值的往往是新奇怪的小众菜品，大众菜品不大具有炒作性，结果就造成了广东人什么都吃的传媒印象，其实准确点说应该是广东什么吃的都有，包罗万象林林总总，普罗大众还是按自己口味该吃啥吃啥 。
广东人什么都吃？你這是什么意思？小骗你弄这个问答题容易造成地域性攻击和误解，知道吗，对广东的饮食文化不了解就不要信口开河，想好再说 。
首先，小碗煮义觉得这个问题应该是“为什么感觉广东人什么都吃？”吧？我就按这个理解来回答，希望没有走题 。
作为本土广东人，我觉得我有必要来澄清一下这个“广东人什么都吃“这个误解，首先我们广东人就不吃福建人O(∩_∩)O哈哈~ 。
首先广东很大，下辖地级市21个、市辖区65个、县级市20个、县34个、自治县3个等，因此虽然都在广东，饮食多少还是有些差异，有些小地方有特别的吃法，例如吃老鼠、吃野味、吃虫等等，各个小地方的小部分特殊饮食习惯集合起来，就变成“广东人什么都吃”的感觉 。
而事实，大部分的广东人口味都较为清淡，吃的也比较家常，无非是海鲜、猪肉羊肉牛肉、蔬果等，且广东人更爱吃鸡和鱼 。
广州、肇庆、顺德、江门、佛山等等的饮食习惯特别相近，可以说几乎一样 。而深圳由于外来人口比较多，因此口味偏湖南湖北，更喜欢香辣麻辣的口味，当然粤菜也是主流 。
广东人“好吃”出了名，对于美味难以抗拒，但例如“老鼠”、“水蟑螂”、“牛鞭牛蛋”、“毛蛋”等等，这些比较暗黑的食物，一般人也会难以下咽……虽然老一辈喜欢用蛇、海马、蜈蚣蝎子等等泡酒，但新一辈的人，也是闻之色变 。
广东人之所以不抗拒“广东人什么都吃”这个称号，个人觉得一个是觉得这是体现“勇气”和“爱吃”的表现，也更突出了广东人“包容”的胸腔 。对于外来物、外来客人多是笑脸相迎，热情待客，绝对不会表现出不尊重和不得体，这也是广东好客的一个体现 。

• 为什么饭店里的厨师炒菜都用大勺而不是铲子呢？
• 五年内农村有啥变化 4年后的农村会是什么样子？
• 是什么梗来源哪里怎么使用和有啥区别 女生说什么意思
• 吃大闸蟹喝白酒还是红酒好 吃大闸蟹喝啥酒
• 浪漫的秋天的唯美诗句 秋天的诗句唯美说说
• 潮汕人为什么拿不出让广东人、湖南人、四川人都喜欢的菜品？
• 按目前消息，说杭州女子尸体是被搅碎后冲到下水道在化粪池发现的，都搅碎了怎么会被发现呢？
• 成都二诊分数线 成都二诊650分，选什么学校？
• 突然之间觉得一切都没有了意义，你能否对我说一句激励的话？
• 如何看待《蜘蛛侠：英雄归来》中托尼要收回彼得的战衣，彼得说“没有了战衣我就什么都不是了”？