“毒七月”天气湿热消耗大，多吃2白2绿，解暑祛湿，补充体力 _黄瓜|青椒|辣椒

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导读：“毒七月”天气湿热消耗大，多吃2白2绿，解暑祛湿，补充体力
已经是农历七月了，这是一年里最热的一个月，不仅酷热难耐，还经常有暴雨。酷热会让身体容易流汗，身体里的水分和营养就会大量流失，毛孔也会处于打开的状态。而暴雨来袭时，空气里的湿气就会随着打开的毛孔进入身体里。

所以，农历七月也常被称作“毒七月” 。在湿热的毒七月，人体的消耗非常大，常常会觉得劳累疲惫、食欲不振、没有精神，这个时候就要注意多吃一些清热解暑、祛湿排毒、营养丰富的食物，及时补充身体所需的营养和能量。这“2白2绿”就非常不错，最适合闷热潮湿的“毒七月” 。
【“毒七月”天气湿热消耗大，多吃2白2绿，解暑祛湿，补充体力】“2白”
一、莲藕

推荐食谱：【香辣藕丁】
具体做法：
1、取一节新鲜莲藕，切掉莲藕两端，冲洗干净后，切成小丁。切好的莲藕要马上放进清水里浸泡，莲藕和空气接触容易发生氧化，这样可以避免莲藕炒制后发黑的情况。青红辣椒摘洗干净，切成小片。

2、炒锅烧热，倒适量食用油，油热后加一勺豆瓣酱、蒜末下锅，煸炒出红油和香味，倒入藕丁翻炒片刻后，加一点点清水，盖上锅盖焖煮一会儿，藕丁快熟时倒入切好的青红辣椒，加适量酱油、蚝油翻炒均匀，就可以出锅了。
二、鸭肉

推荐食谱：【土豆烧鸭】
具体做法：
1、鸭肉宰杀处理好，洗干净后斩成大块。锅里加足量的清水，大火煮沸后倒入切好的鸭块，焯水5分钟，把浮沫撇掉，捞出鸭块。土豆去皮洗干净，切成小块。

2、鸭子本身含有大量的油脂，所以不需要加食用油。直接把鸭块下锅，加一勺料酒，慢慢翻炒，鸭油就慢慢炒出来了。炒制鸭肉变色后，加葱段、姜片、八角和干辣椒翻炒出香味，加适量老抽上色。
3、翻炒均匀后，加适量清水，大火烧开后转中火，盖上锅盖煮十五分钟，倒入切好的土豆块，继续炖煮半个小时，快要出锅时加适量食盐和白糖调味，大火收汁后就可以出锅了。
“2绿”
一、黄瓜

推荐食谱：【凉拌黄瓜】
具体做法：
1、准备卤好的猪耳一只，切成长长的薄片。黄瓜洗干净，不用削皮自己切成小块。把切好的猪耳朵和黄瓜放进碗里，大蒜剥掉蒜皮，洗干净后用刀拍碎也放进碗里。

2、调凉拌汁：准备一个空碗，加一勺食盐、一勺白糖、一勺香醋、一勺生抽、一勺辣椒油和一勺芝麻油，搅拌均匀。把调好的料汁倒进装有黄瓜和猪耳朵的碗里，搅拌均匀后撒上芝麻就可以了。
二、青椒

推荐食谱：【虎皮青椒】

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