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【小贴士】：1.买回来的里脊肉可以先放入冰箱冷冻至半硬的状态，再拿出来切，就可以切出粗细均匀大小一致的肉丝了。2.炒肉丝最好是选择里脊肉，口感比较嫩，也更加好切。3.芹菜易熟，不要炒太久，否则就不脆了。
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