导读：天冷了，红薯南瓜靠边站，多给家人吃它，营养极高，别不懂吃
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜是秋冬应季的蔬菜，这个季节的萝卜，不仅价格便宜，而且营养也丰富，最近这段时间，菜市场已经开始卖萝卜了，人们都是一兜一兜的买回家，一兜萝卜也就是10斤左右，因为萝卜的做法比较多，可以腌着吃，腌的萝卜储存一年都不坏，还可以炒、煲汤、凉拌、做各种面食的馅料等，萝卜算是一种万能食材，不管怎么做，口感都挺不错的！

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秋天到了，有很多蔬菜都是天冷成熟的，比如南瓜、冬瓜、红薯、萝卜，说起萝卜，我就想起它的美味，最近我家喜欢买点萝卜做成小饼，因为做萝卜小饼，不需要醒发，直接放在锅里烙熟，这样做出来的萝卜饼，吃起来有萝卜淡淡的香味，比做一些包子、馅饼还好吃，天冷了，红薯南瓜靠边站，多给家人吃它，营养极高，别不懂吃！
秋天正是萝卜上市的季节，这个季节的萝卜，不仅价格实惠，而且营养也丰富，尤其是维生素C的含量极高，是苹果的5倍，其次是锌、铁等成分，大家可以趁着萝卜便宜，一次多买点，做点萝卜小饼，腌萝卜，都挺不错的，下面我就把萝卜饼详细的做法说一下，秋天，此菜正当季，8毛钱一斤，维C是苹果5倍，做成面食最香了！
【食材】绿萝卜、粉丝、小葱、虾皮、蚝油、胡椒粉、面粉、食用油
【具体做法】

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准备一个绿萝卜，先把萝卜的外皮削掉，再把萝卜切成丝（或者是用擦板擦成丝），加上食盐搅拌均匀，把萝卜多余的水分腌出来，再把小葱切成葱花，粉丝提前泡软切碎，萝卜丝腌好后，用清水淘洗一遍，把食盐削掉，攥干水分备用。

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在萝卜丝碗中，打上2个鸡蛋搅拌均匀，再加上葱花、粉丝、虾皮、蚝油、胡椒粉、少量的面粉搅拌均匀，搅拌成黏稠的状态即可。

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下面在电饼铛里刷上一层油，把菜糊倒进去，用铲子把表面抹平整，撒上一层白芝麻，盖上一个高点的盖子，煎3分钟，时间到翻面，再煎2分钟出锅，最后切成小块即可食用。

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【小贴士】
第一：先把萝卜的外皮削掉，这样可以去除辛辣味。
第二：因为萝卜的水分比较多，加上食盐腌一会，这样做出来的小饼，即使凉了也不发硬。
第三：在萝卜丝中加上调味品、少量的面粉，搅拌成黏稠的状态，然后放在锅里烙熟即可。
【 萝卜|天冷了，红薯南瓜靠边站，多给家人吃它，营养极高，别不懂吃】这就是萝卜饼详细的做法，你们都学会了吗，自己做的萝卜饼，吃起来暄软劲道，而且还有萝卜淡淡的香味，把它当成主食的话，比包子、油条还好吃，喜欢这道简单快捷的萝卜饼，记得先收藏起来，有时间买点食材，在家做着吃吧！