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——烹饪小贴士——
这道好吃的夏日凉拌菜“怪味棒棒鸡”我们就算是做好了，味道麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香，特别爽口好吃，夏天我们用它无论是下饭喝酒都相当的棒！你们学会了吗？要是喜欢的话，回家可以自己尝试着做一下，就是制作的时候注意一些细节。
（1）鸡胸肉最好选择新鲜的鸡胸肉，这种鸡胸肉肉质好，有弹性，做出来口感好。鸡胸肉煮的时候不要煮得太老，太老就不好吃了，煮开8分钟、焖10分钟就差不多。
（2）鸡胸肉煮熟后一定要用擀面杖敲打散开，这一步很重要，是保证鸡胸肉口感不柴的关键。
【 做法|教你不一样的棒棒鸡制作方法，做法简单，成菜咸香微辣，爽口好吃】（3）敲打鸡胸肉但是用力不要过猛，防止把鸡胸肉敲得稀碎，用力稍微小一点，把鸡胸肉慢慢敲打散开，要是太粗，就用手撕开就好。
（4）莴笋直接用盐水浸泡，别用焯水，焯水会损失营养，同时口感也不好。用盐水浸泡后的莴笋口感脆爽，颜色翠绿好看，同时提前入味。
（5）红油的做法日常家用的就行了，超市也有成品的可以买到。
（6）这道菜怪味就在芝麻酱，所以这个是少不了的。
以上内容是我和大家分享的“怪味棒棒鸡”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！