碳酸氢钠|碱也是“苏打”,食用碱和小苏打,有什么本质区别?发面怎么选择( 二 )


碳酸氢钠|碱也是“苏打”,食用碱和小苏打,有什么本质区别?发面怎么选择
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买之前,请看“食用”二字。
两者之间都有工业与食用前缀,区别就在于,纯度、杂质含量、其中有害物质的含量要求、生产检验标准上都有所不同,切勿买错。

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