周末的吃什么想好了吗||ヽ(*￣▽￣*)ノミ|Ю海鲜大咖饼教程来了喜欢吃海鲜的小伙伴快来围观吧！外焦里嫩，香酥弹嫩虾仁蟹肉章鱼足，每一口都是满满的真材实料双人份早餐20分钟搞定，干净卫生，安全放心！
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食材准备：海鲜饼：香葱1把、胡萝卜一段约30g、青红椒各1个、蟹棒3根、虾仁160g、章鱼足135g、盐适量、面粉80g、玉米粉60g、面包糠30g、糖5g、盐5g、鸡蛋1颗、水150ml、猪油5g（可不加）、植物油2匙葱姜水：香葱2-3根，姜3片，花椒10几粒，水一碗蘸料：蒜末、青红椒碎、青蒜、酱油1匙、枫糖浆或者蜂蜜1匙、水2匙操作步骤：1.在海鲜饼中加一些葱，可以增加葱油复合的口感
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再准备一段胡萝卜切碎成丁
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和一些青红椒末
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2.蟹棒切成块
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3.虾剥壳去头，抽出虾线，准备约160g虾仁
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章鱼脚切成大段
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放进碗中，加入葱姜水腌制去腥提鲜
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再加入适量的盐，用手抓拌均匀入味，腌制10分钟左右
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腌制好的章鱼脚和虾仁都切成小块就可以了
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4.做面糊之前先来做一个蘸料碟，让它有充足的时间入味，先准备一些蒜末、一些青红椒碎、再切一点儿青蒜末，加入一勺酱油、一勺枫糖浆或者蜂蜜再加入2匙水
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搅匀入味即可
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5.大碗中加入面粉和玉米粉，加入玉米粉和面包糠可以增加海鲜饼的香气和使海鲜饼酥脆松软丰富口感的层次感
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加入糖和盐、胡萝卜碎和青红椒碎、虾仁章鱼足和蟹棒
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再加入一把香葱和一颗鸡蛋，然后加入约150ml水
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再加入一小块猪油或者少量植物油都是可以的
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6.所有材料放齐后，用铲子或者刮刀用蛋糕面糊翻拌的手法将所有食材翻拌均匀，避免过度搅拌起筋使饼变硬
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7.平底锅烧热加入油，油可以稍微多加一点，然后将面糊摊平在锅底整理成圆形
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底面定型金黄色之后就可颠勺翻面了
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可以沿着锅边再加入少量油，继续煎制2-3分钟左右
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