板栗好吃皮难剥：秋天是大量板栗上市的季节，每年小编都会买些生板栗回来，冻在冰箱里。一个冬天都会有板栗吃。不过自家买的生板栗，就不会像外面卖的“糖炒栗子”一样好剥皮。每年都会为栗子剥皮的事，发愁。后来索性将栗子一切两半，用勺子挖着吃。但这种挖着吃的方法，也很麻烦，吃起来也不过瘾。为这小编找了很多办法，后来总结了两个比较简单易行的剥板栗方法，用来对付生板栗和熟板栗都很不错。
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生剥板栗：步骤1.先把买回来的板栗清洗干净，然后捞出控干水分。再用小刀把板栗上面比较厚的部分切掉一小块。
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步骤2.把切好的栗子开水下锅煮5分钟，然后取出，将栗子沿切口的部分向周围剥。这种方法可以将板栗的内膜一同轻松剥掉。
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剥熟板栗：步骤1.将新鲜的板栗用清水清洗干净，再将清洗好的板栗在中间划上一刀。
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步骤2.把划好的板栗装入盆中，然后再在盆里倒入少量的食用油，晃动盆子，将每个板栗都均匀的粘上食用油。最后放入微波炉中，大火微制5分钟，再取出翻面，继续大火微制5分钟。待板栗完全成熟后，从中间割破的地方向两侧剥掉外皮，即可。
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剥板栗的关键小技巧：1.板栗要趁热剥：板栗要趁热剥，才能轻松的将板栗的内膜剥掉。否则板栗变凉后内膜又会贴在板栗上，没办法取下来。2.剥板栗要在煮制之前先开个小口：在家煮板栗时要先将板栗切个小口，这样可以让板栗更好剥皮。