每天一道家常菜，关注逆行在减肥路上的666，一起好好吃饭呀！熬过了漫长而又辛苦的工作日，终于到了快乐星期五，唯有美食才能与快乐相伴哦！不愿出门的话，不如在家自己用心烹饪几道菜，享受一个快乐的周末吧！今天教您用不到50元，制作一顿食材丰富又美味的周末餐食吧，四菜一主食，绝对可以满足你的胃！
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一、健康美味的洋葱炒鸡蛋
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取紫皮洋葱1个，去掉老皮洗净，切成细丝后泡入水中，浸泡15分钟，将辛辣味去掉；取一个鸡蛋在碗中打散，起锅烧油，小火加热，待油温八成热，将鸡蛋液打入油锅中，煎成大块的鸡蛋，鸡蛋煎至两面金黄，沥油捞出备用；锅中留底油，将洋葱丝沥干水分放入锅中，均匀翻炒至断生，加入适量的生抽调味；将鸡蛋块倒入锅中与洋葱一同翻炒至变软，颜色变深，加入适量食盐调味，翻炒均匀就可以出锅啦！经过生抽与食盐的简单调味，使洋葱大大保留了原有的风味，辛香可口，特别刺激食欲，多吃洋葱有利于身体健康哦！二、东北风味香葱豆腐酱
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起锅烧适量的油，小火加热，取一袋香其酱或石桥大酱倒入锅中，用铲子均匀翻炒；将酱翻炒1分钟左右，如果太过于干，可以适量加一点儿水，搅拌均匀；取一块白豆腐，最好是北豆腐，用勺子将豆腐碾碎呈小葱拌豆腐的状态，放入一个干净的容器里备用；将炒好的酱倒入豆腐中，搅拌均匀后即可食用。如果再撒上一些小香葱点缀，更是锦上添花啦！豆腐香嫩软糯，酱香浓郁，葱花香气清新，别有一番风味哦！根据豆腐的量酌情炒酱哦，避免酱料太多过咸而影响口感。三、鲜香美味的家常版麻婆豆腐
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取北豆腐一块，切成均匀的小方块备用；起锅烧油，取一大勺郫县豆瓣酱放入锅中，均匀翻炒出红油后，放入适量葱蒜末爆香；取一碗水倒入锅中，切一小块火锅底料，将底料放入锅中加热融化，搅拌均匀；将豆腐倒入锅中，小火烹煮5～8分钟，尝一下咸淡，如果口感较淡，可以加入适量食盐调味；临出锅勾一个薄芡儿，大火收汁后即可出锅！豆腐豉香麻辣，软糯入口即化，又是妥妥儿的一道下饭菜！四、葱香浓郁口感顺滑的大葱炒蘑菇
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新鲜平菇撕成小块洗净，起锅烧水至沸腾，将平菇放入水中焯软后备用；起锅烧油，葱姜末爆香，将蘑菇放入锅中均匀翻炒；加入适量生抽调味，一勺蚝油提鲜，翻炒至香味飘出，再加入适量食盐调味；切适量的葱丝放入锅中与蘑菇一同翻炒，待大葱炒至变软后，即可出锅！大葱的辛香与平菇最般配，平菇肉质的伞叶充分吸收汤汁，汁水丰盈，口感也是极其的好！五、手工糯米皮红豆沙炸糕
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干酵母用温水化开，倒入糯米粉中搅拌均匀，揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发20分钟；超市购买的豆沙馅分成若干小份，揉成小球备用；将糯米团擀平，包上豆沙馅儿，再次揉成团儿，按扁备用；起锅烧油，将炸糕放入油锅中低温加热，炸至两面金黄出锅！糯米面外皮酥脆、内在软糯，红豆沙细腻甜美、香气袭人，外焦里嫩，超级好吃！美美的四菜一主食就做好啦！仔细算算，1个洋葱头、1斤豆腐、2个鸡蛋、3棵小香葱、1把平菇、适量大葱、1袋糯米粉、1袋红豆沙，是不是连50元都不到！这个周末赶紧试试吧！关注逆行在减肥路上的666，一起好好吃饭呀！