秋天，孩子早餐不能将就，6款营养早餐，好吃好做，秋天吃特养人。又是一年的开学季，最近家长们都在为了孩子返校各种忙里忙外的，孩子上学了家长们也并不省心，又要每天按时早起给孩子准备营养早餐了，入秋后，天气转凉了，孩子的早上也不能将就，不仅要吃得好，还要营养美味。尤其是一些挑食的小朋友，每天的早餐还要换着花样来做，也是难倒了不少家长。接下来跟大家分享6道营养早餐，好做又好吃，不仅营养好吃，还非常解馋，能当早餐，还能当下午茶、点心或者零食吃呢。开学季，孩子早餐不能将就，6款营养早餐，香到流口水，好吃不上火。

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红枣红糖蒸年糕
这是一道用糯米、红糖和红枣搭配一起蒸的美食，可以口感软糯香甜，可以当早餐吃也可以当零食，好吃又解馋，蒸一蒸就好了，营养好吃还不上火。小朋友很爱吃，早餐可以吃两块，搭配牛奶一起，营养又美味。因为是糯米做的，虽然很好吃，但早餐不建议吃太多，以免不好消化。

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准备食材：糯米粉适量（100克）、玉米淀粉20克、红糖块适量、纯牛奶100克，红枣适量、热水30克。
1、红枣去核洗净切成丁待用。把红糖片放入热水里浸泡融化成红糖水待用。
2、将纯牛奶倒入红糖水里搅拌均匀。加入糯米粉和玉米淀粉混合搅拌均匀待用。
3、准备一个蒸盘或者模具，刷上一层油方便脱模。将红糖牛奶糯米粉浆倒入模具里，在表面撒上红枣粒。
4、锅里加水煮沸，将粉浆上锅隔水蒸，这里大概蒸个20分钟左右即可。放凉脱模切成小块装盘即可享用。

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营养黑米馒头
馒头是再普通不过的营养早餐啦，这道黑米馒头比一般的白面馒头看起来更有食欲，而且口感和营养也更丰富，当早餐吃非常营养，搭配上热豆浆和热牛奶，一顿营养早餐就搞定啦。

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?准备食材：黑米适量80克、中筋面粉220克、奶粉适量、水150克、酵母3克左右、白糖少许。
1、黑米先用破壁机打成黑米粉待用。直接买黑米粉也行。
2、将黑米粉、奶粉、面粉和酵母一同放入厨师机的搅拌桶里。混合搅拌均匀。加入清水揉成面团。
3、将揉好的面团取出揉圆，然后发酵至两倍大。插一个孔，面孔没有回缩就是发酵好了。发酵好的面团揉排气分成8等份，然后揉成小圆球馒头的形状。
4、放入蒸盘上再次发酵至两倍大，水煮沸锅上汽蒸20分钟即可。

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芝麻芝士紫薯丸子
这是一道用紫色做的美味早餐小吃，不仅颜值高、好吃解馋还很营养，紫薯泥搭配少许的糯米粉混合，口感软糯香甜，里面包裹着马苏里拉芝士，外面裹着香脆的白芝麻，一口咬下去软糯香甜，还褒奖，口感真的太赞啦。当早餐或者是零食吃都非常美味呢。

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?所需食材：紫薯2个、糯米粉适量、马苏里拉奶酪碎、白芝麻适量、白糖少许。
?1、紫薯蒸好用勺子碾压成细腻的紫薯泥。加入白砂糖、适量的糯米粉，然后搅拌均匀。
2、取一小块紫薯面团，揉成小圆按压成厚饼皮。中间放入适量的马苏里拉芝士碎，封口用手揉搓成小圆球。
3、准备一碗清水，把揉搓好的紫薯球放入水中滚一圈，拿出来放到芝麻中滚一圈，让紫薯的表面都沾满白芝麻。