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大虾最好吃的做法之一，不用水煮不用炸，加入此食材好吃到味蕾爆作为沿海人最喜欢吃的东西，当然就是海鲜了。从小到大三餐基本上都离不开海鲜，这应该就是常言道的“靠海吃海”了。在海鲜中鱼、虾、蟹三种是主流，其中的虾，我甚是喜欢。第一虾的口感好，第二鲜虾的味道好，第三虾的营养和食疗作用好，有此三好那有不吃的道理。
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在虾的诸多烹饪做法中“水灼”绝对是最简单最经典最好吃的做法之一，因为水灼最能体现出虾的鲜甜。但，吃久了也会腻。所以在今天的美食分享中，将带你制作一道大虾不同口味的料理。该做法并不难，可以说很容易上手。在吃惯了水灼大虾之后，你可以用这一道菜来招待朋友。或者是在特定的节日与女朋友、男朋友浪漫一下，今天的美食分享希望你会喜欢。
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芝士焗大虾食材：大虾5只、芝士碎200克、蒜头5瓣、黄油1小块、干罗勒碎1撮、迷迭香1根、白葡萄酒1小匙、黑胡椒粉3转、盐1小匙、小青柠1个
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烹饪步骤：1、大虾在选择上非常多，这里就不指定什么品种因为只要虾够大就可以了。在准备制作之前必须先处理好大虾，用剪刀剪除虾的虾剑以防食用的时候不小心戳伤。
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2、接着用刀剖开虾背去除虾虾线，然后清洗干净滤去水分。把烤盘准备好，垫上一张油纸。再把处理好的大虾平铺在烤盘上，铺好之后把虾肉外翻备用。
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3、在准备好辅料之后就可以开始制作这一道美食了，干锅之后放入一小块黄油。待黄油融化之后，放入大蒜碎进行煸香。
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4、接着放入少许的罗勒碎，再加入一根迷迭香。用中小火煸炒出香味，再来加入少许的黑胡椒粉一起翻匀。最后加入少许的白葡萄酒、盐进行调味增香，炒好之后去除迷迭香稍微晾凉。
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5、待蒜碎稍微晾凉之后，把它们分别铺在虾肉上面。接着把在室温充分解冻的芝士碎，铺在蒜碎的上面盖住。在铺芝士碎的时候，用手稍微压一下使其均匀分布。烤箱提前预热200度，上下火中层烤制15分钟。在烤制时主要依据芝士是否融化上色，待芝士呈现微焦的状态即可出炉。
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6、在吃的时候，可以再挤压一点小青柠汁作为提味。如此一道美味的芝士焗大虾就做好了，非常好吃的一道菜。你可以找个时间做个品尝一下！地主小贴士：1、烘烤的时间，请根据自己的烤箱做出适当的调整。因为每一台烤箱的特性，都不一样。2、大虾的虾线一定要去除干净3、芝士碎要提前拿出室温解冻关注豆帝煮，随时掌握美食发布最新动态。这里有你喜欢的各种美食制作，内容包括家常菜、宴席菜、地道小吃、养生煲汤、烘焙制作以及旅行探店等。全线打造助您成为一位真正的美食家！此图文作品系豆帝煮原创发布，严禁不良自媒体搬运及盗图，作者保留法律追诉权。特此声明