冰爽可口的雪糕在家做，好吃卫生，健康又营养虽然现在已经步入了秋季，可是天气还是比较炎热，这个时候大家应该都想吃一些冰冰凉凉的美食，其中雪糕就是最受欢迎的一种。现在在外面购买一根雪糕的价格都需要三四块钱，不仅价格贵，而且用料和卫生问题都比较让人担心。之前有一个网红雪糕的价格已经被炒到了60多块钱，不少小伙伴纷纷感慨：连雪糕都吃不起了。
文章插图
其实想要吃到可口冰爽的雪糕，不用过去超市中购买，可以自己制作。雪糕的制作方式十分简单，喜欢吃的小伙伴们自己在家多做一些，随时随地可以实现雪糕自由。我这次制作的雪糕是用蓝莓和酸奶一起制作的，蓝莓中含有大量的维生素和矿物质，这些物质都能够转为人体需要的能量，好吃又美味。酸奶可以促进肠道消化和蠕动，不仅对身体有大的好处，而且口感醇厚，用来当作早餐或者晚餐也很合适。将酸奶和蓝莓搭配在一起，制作出来的雪糕，酸酸甜甜的十分爽口，而且营养价值还很高，比外面买的经济又实惠。喜欢吃蓝莓酸奶雪糕的小伙伴们，不妨尝试着自己在家中制作。
文章插图
【菜名】：雪糕【所需食材】：蓝莓60g、酸奶200g、白糖30g、淡奶油200g、巧克力酱30g。【烹饪过程】：
文章插图
1、将所有需要的食材全都准备好，放置一旁备用。准备好的蓝莓清洗一下，将蓝莓中加入适量的淀粉，揉搓干净用清水冲洗一下。
文章插图
2、将蓝莓和酸奶全都倒入榨汁机中，将蓝莓和酸奶打成蓝莓奶昔的状态，喜欢吃蓝莓口味丰富的，可以多放入一些蓝莓。
文章插图
3、淡奶油中加入适量的白糖，将淡奶油打发至微微有点黏稠的状态即可。但是打发的时候，不要将它打发至挺立状态。
文章插图
4、将蓝莓奶昔倒入淡奶油中，然后搅拌均匀，想要口感更加细腻可以过筛，如果不介意不用过筛即可。
文章插图
5、准备好模具，自己喜欢什么形状就制作什么形状即可。最好使用硅胶的模具，这样可以让雪糕更好脱模。将硅胶模具清洗干净之后，将蓝莓奶昔倒入模具中，然后插入雪糕棍。
文章插图
6、喜欢吃巧克力口味的，加入适量的巧克力酱，增加口感。喜欢吃其他口味，可以加入其他口味的酱料。还可以加入一些水果或者坚果碎，自己喜欢吃什么就加入什么。
文章插图
7、将制作好的雪糕放入冰箱中冷藏，直至冻成雪糕的状态即可拿出来食用，一般冻24小时左右，就可以将雪糕冻好了。【烹饪窍门】：1、不喜欢吃酸奶口感的，可以用牛奶代替酸奶。2、使用酸奶或者牛奶的时候，最好都选择原味，这样口感会更加细腻。3、制作的时候，可以加入蓝莓果肉，这样吃起来更好吃。4、蓝莓清洗的时候，一定要将上面的脏东西全都洗干净。