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再了解一下炖排骨汤的注意事项：
（1）排骨切不可直接丢进锅里煮，因为排骨内部有很多血水，腥味很大，直接煮的话，会让排骨汤不清亮，还有浓浓的腥味。
（2）排骨汤一定要注意汤面干净，那么清洗排骨、浸泡排骨、排骨焯水，这几步都要做好，特别是排骨焯水后要记得清洗，不然不洗的话，粘在排骨上的脏东西会散落在排骨汤中。
（3）炖排骨汤时，要等到排骨炖熟后再放盐，不能放太早，也不要放太晚，否则排骨和搭配的食材没味道也不好吃。


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结语：炖排骨汤，不要放“3样料”，教您正确做法，排骨汤鲜香味道好！你都学会了吗？今后再想做排骨汤就按照这个方法来做，做出的味道特别好喝，快试试？分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。