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下面的话我就与大家分享具体技巧，白水煮虾，千万不能直接煮，牢记这3个诀窍，大虾鲜嫩无腥味。




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三个诀窍很简单，首先是煮虾要冷水下锅，否则虾的口感会变得很差，腥味也散不掉；然后煮的时间要注意，过长吃着老，正常大小大概30秒就足够了；最后一点就是，调味咱加点食盐与葱姜就已经是足够了，加太多就体现不出那股子鲜香。




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【白水煮虾】
1、虾买回来先养三个小时起步，不能买回来直接就开始烹饪，随后取出清洗沥干，去掉虾线与虾须，再次清洗沥干转盘。
2、盘中加料酒与姜丝去抓匀，然后静置大概一刻钟，提前将腥味给去一去。




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【 大虾|水煮虾不能直接煮，牢记这3个诀窍，大虾鲜嫩无腥味】3、大虾下锅，加入葱姜一起去煮，煮开之后咱们转换成小火，再稍微搁上一点食用盐，半分钟滞后过凉摆盘，再配上一点蘸酱，吃起来超棒的！