大肉包子By 丽彩（五谷杂粮）传说中的大肉包子，这个点才出锅，那就当做夜宵吧。原料：面粉、猪肉馅、葱、姜、酵母、白糖、水、耗油、生抽、盐、鸡精、芝麻油。做法步骤：
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第1步、把所以食材准备好。
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第2步、手腕昨天扭了一下，用面包机和面。
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第3步、先放水250克，酵母3克，白糖5克，再放面粉，开启和面功能。
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第4步、肉馅加入适量的耗油，生抽，鸡精，盐，芝麻油。
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第5步、分成多次少量加入姜汁。
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第6步、调好肉馅再加葱花。
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第7步、混合均匀肉馅完成。
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第8步、面团需要和成一个光滑的面团，这样子做出来的包子看着比较细腻。
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第9步、揉成条再切成面剂。
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第10步、擀成四周薄中间厚的面胚。
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第11步、放上一勺肉馅。
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第12步、收口，只要收口不漏馅就可以。
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第13步、今天的天气，晚上估计还有近30度，所以放置半个，面胚看起来明显变大，就可以开火蒸，上气蒸15分钟，关火焖几分钟再取出。小贴士：备注:一次发酵成型（和好面直接做造型，发酵完成再蒸）来自 美食天下 丽彩（五谷杂粮） 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！