【冻扇贝柱怎么做好吃又简单】

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冻扇贝柱怎么做好吃又简单
扇贝柱是一种非常美味的海鲜，而冻扇贝柱则是一种更加方便的食材 。它不仅可以在各种海鲜料理中使用，还可以作为主菜或配菜 。在这篇文章中，我们将向您介绍如何制作一道简单又美味的冻扇贝柱菜肴 。
材料：
– 冻扇贝柱：500克
– 姜：1块
– 大葱：1根
– 料酒：1汤匙
– 食用油：适量
– 盐：适量
– 生抽：适量
– 蚝油：适量
– 鸡精：适量
步骤一：准备工作
将冻扇贝柱取出，用清水冲洗干净，沥干水分备用 。姜切成片，大葱切成段备用 。
步骤二：爆炒
在热锅中倒入适量的食用油，加入姜片和大葱段煸炒 。待香味散发出来后，加入冻扇贝柱，用中火翻炒几分钟 。
步骤三：调味
加入1汤匙料酒，继续翻炒，让扇贝柱充分吸收料酒的香气 。然后加入适量的盐、生抽、蚝油和鸡精，继续翻炒 。
步骤四：烹饪
加入适量的清水，让扇贝柱煮熟 。煮至汤汁浓稠，扇贝柱变软烂即可关火 。
步骤五：出锅
将煮好的扇贝柱装盘，浇上汤汁即可 。
小结
以上就是制作冻扇贝柱的简单步骤 。这道菜肴不仅美味，而且制作过程非常简单，适合各种场合和人群食用 。如果您想要尝试更多的海鲜料理，可以在此基础上进行创新和尝试 。祝您制作愉快，用餐愉快！

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