谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕;丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质，对减肥非常有利 。
食品选择小常识： 女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品 。她们更喜欢吃谷类食物 。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡 。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍 。
食品的叶酸和维生素：
【好的早餐都包括什么？】25-40岁的女性的早餐应至少满足其50%的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量 。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸 。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充 。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量 。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取 。
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