牛肉是经典的增加肌肉的蛋白质提供物，它是肌氨酸的主要食物来源——当你需要肌肉力量，比如提重物、力量训练的时候，你就需要肌氨酸 。当然，牛肉也有不好的地方，就是它含有饱和脂肪 。选择腰部的肉和瘦牛排，它们是牛身上脂肪含量最少的肉 。
为了减少饱和脂肪的摄入，选择鱼类作为你的肉类食物，因为它们含有一种健康的不饱和脂肪酸——omega-3脂肪酸，以及蛋白 质 。omega-3脂肪酸有助于降低血胆固醇和甘油三酯，有助于减少心血管疾病的患病危险；可能改善免疫功能，可能有助于治疗炎症 。
8、花生酱
Tips：全天然，无糖 。
魔力：增加肌肉，燃烧脂肪
秘密武器：蛋白质，不饱和脂肪，维生素E，烟酸，镁
对抗：肥胖，肌肉流失，皱纹，心血管疾病
伙伴：腰果黄油，杏仁黄油
假冒者：批量生产的含糖和转脂肪的花生黄油
不错，花生酱有其缺点：高热量，而且不便随身携带 。但是它含有有利于心脏健康的不饱和脂肪，它可以帮助你的肌肉成长，使你的脂肪融化 。同时，它也含有极其丰富的维生素E——你会发现它出现在很多眼霜的成分表上——它能减少你的皱纹 。
当然，因为它的脂肪含量以及高热量，你每天最多能吃约3大匙 。去找纯天然的花生酱，而不是批量生产的品牌，还加了糖 。
9、橄榄油
魔力：降低胆固醇，增强免疫系统
秘密武器：不饱和脂肪，维生素
对抗：肥胖，癌症，心脏病，血压高
伙伴：芥花油，花生油，芝麻油，菜籽油，玉米油
假冒者：其他蔬菜和氢化植物油，转脂肪酸，人造黄油
不需要很长的解释了，这些植物油都有助于控制对食物的渴望，还帮你燃烧脂肪，使你的胆固醇维持在一个令人愉悦的水平——你还需要更多的理由不买一瓶？快去厨房检查你的菜油是什么吧
10、全谷物面包和谷类
魔力：防止你的身体储存脂肪
秘密武器：纤维，蛋白质，维生素B，核黄素，尼克酸，维生素E，钙，镁，钾，锌
对抗：肥胖，癌症，血压高，心脏病
伙伴：糙米，全面饼干，全麦意大利面食
假冒者：面包店加工产品，如白面包，奶油面包等 。
很长时间，有的减肥者提倡不吃主食，不吃谷物来减肥 。事实上，你常常想吃碳水化合物，因为你的身体需要它 。谷物作为一种复合型碳水化合物，在你的肠胃里慢慢消化吸收，同燕麦片一样，它能维持稳定你的血糖水平，保持旺盛的新陈代谢 。
关键是，在谷物的加工过程中，往往把麸皮和大部分胚芽加工掉了 。它们富含有纤维和有益心脏健康的维生素 。
谷物分为三个部分——胚芽、麸皮和胚乳 。胚乳是最大的部分，但是营养含量却很少，只含有淀粉、少量蛋白质和一些 B族维生素 。胚芽是谷物最小的一部分，但是它却含有绝大部分营养——蛋白质、油脂、B族维生素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素B6 、维生素E和矿物质镁、锌、钾和铁 。麦麸储存了所有的纤维，它的涂层周围的胚乳中含有B族维生素、锌、钙、钾、镁等矿物质 。
我们要做的事情是去寻找那种没有经过精加工的全谷物，如全麦面包、糙米等 。
11、蛋白粉
魔力：增加肌肉，燃烧脂肪
秘密武器：蛋白质，半胱氨酸，谷胱甘肽
对抗：肥胖
伙伴：意大利乳清干酪
假冒者：豆粉、豆奶粉
这是薄荷魔力食物中唯一的可能在超市里找不到的食物，但它确实是一种很有价值的营养储存体 。我们需要补充蛋白质，特别是乳清蛋白，它是一种增进肌肉 合成的动物蛋白 。如果你在饮食中加入乳清粉，你可能就拥有了最有力的脂肪燃烧餐 。乳清蛋白是优质蛋白，含有人体必需氨基酸，能增加肌肉和促进脂肪燃烧 。它 特别有效，因为它以最低热量提供了最高数额的蛋白质，促使脂肪燃烧 。

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