这些东西含胆固醇低，能帮助你降低体重 。实际上，有一项研究表明，在低热量饮食中加入杏仁，可以更好地减轻体重，并保持身材 。
绿茶
这是个“全明星”的饮料，抗癌、预防心脏病，防止痴呆、糖尿病和中风 。当然，它还因对机体有补充水分作用，而有抗疲劳的效果 。额外效应是，每天喝四杯绿茶，就能多消耗80卡热量 。
有机牛奶
富含蛋白质、钙和维生素D 。
葡萄干
这个真是好东西，有补充能量的碳水化合物，还有纤维素、铁和维生素C 。不错，葡萄干的确富含自然糖分，但是它的特殊光化学作用却有助于抵御龋齿 。
红薯
红薯不仅富含抗癌的抗氧化物质，还有为您提供能量的碳水化合物，此外还有纤维素、维生素、锰和钾 。
奇异果
这个小东西含有70毫克的维生素C，比橙子高得多 。而女性每日一般只需5毫克就够了 。有研究表明，维生素C与改善视力、降低癌症死亡危险、更好的健康状况密切相关 。
吃法：去皮后，切小片，与香蕉混在一起做成富含钾离子的水果色拉，猕猴桃的酸味可被香蕉的醇厚所中和 。或者，把它对半切开，端着半个猕猴桃就像个小碗一样，用小勺挖着吃 。
蘑菇
无论哪种蘑菇，其美味都能令你陶醉 。它们简直就是充满营养的大杯子 。宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现，在二种市面上最常见的蘑菇：双孢蘑菇和portobello，其所含抗氧化剂最高，可以与四季豆、红柿子椒和胡萝卜媲美 。
吃法：用对心脏健康有益的橄榄油快炒portobello，或者和肉夹在一起加入汉堡包或墨西哥什锦菜卷 。白蘑菇生切片，与西芹末，柠檬汁及橄榄油搅拌，成了美味的餐前小菜 。
山莓
浆果鞣花单宁的主要来源于山莓，鞣花单宁是一种有抗癌作用的抗氧化剂 。山莓也提供维生素K，这有助于增加骨矿物质密度，减少骨折的危险 。
一杯山莓有8克纤维素，这对女性每日需要量来说可是不算少了，美国饮食协会发言人Kerry Neville说，纤维素对保护女性免于罹患结肠癌、消化功能障碍和心脏病都非常有价值 。
吃法：Neville认为，菠菜和山莓色拉最好吃 。
瑞士甜菜
菠菜吃厌了？可以换瑞士甜菜吃 。“这是非常好的补脑货，有助于预防阿尔茨海默氏症并改善脑功能，”Jampolis博士说 。
在Tufts大学的一项研究表明，摄入富含维生素B的食物，如甜菜，降低认知障碍的发生危险 。此外，瑞士甜菜也是维生素E和叶酸的优秀来源，这些营养因子也有脑保护作用 。
吃法：把瑞士甜菜切碎，与橄榄油拌在一起做成色拉，或者把剁碎的瑞士甜菜放汤，或炒鸡蛋都很好 。
西瓜
一杯汁水丰富、甜蜜诱人的西瓜，含有比新鲜的西红柿高二倍的番茄红素，并且，在提供大量维生素A和维生素C同时，每一杯西瓜所含热量仅40卡 。
这样吃：把西瓜和菲达及芝麻菜搅拌在一起，做成色拉 。或撒上一点红辣椒粉，做成辣西瓜片 。
南瓜籽
如果你喜欢那补脑的黑巧克力，但又不喜欢其中的脂肪和热量，那么，用一把南瓜籽来代替巧克力就非常棒了，Jampolis医生说 。“象巧克力一样，南瓜籽是色氨酸的优秀来源，这对改善情绪非常之妙，有如天然的‘百忧解’” 。
怎么吃：成包地买来南瓜籽，拌入色拉或汤汁里 。或者把不加盐的生制瓜子放在小松饼上，再送入烤箱制成香喷喷的瓜子松饼 。
蛋
它长期不被重视，禽蛋含有高质量的蛋白质，且富含维生素D、A以及不饱和脂肪酸 。它还含有胆碱，对改善脑功能非常重要 。其所含的类胡萝卜素对保持良好的视力非常重要 。

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