香菇萝卜汤　白萝卜500克 ， 水发香菇50克 ， 豌豆苗25克 ， 料酒、精盐、味精适量 ， 黄豆芽汤1碗 。将萝卜洗净 ， 去根 ， 切细丝 ， 下沸水锅中焯至八成熟捞出；将豌豆苗去杂洗净 ， 下沸水锅内稍焯捞出；将水发香菇去杂洗净 ， 切成丝；锅内加入黄豆芽汤、料酒、精盐、味精 ， 烧沸后撇净浮沫 ， 将萝卜丝、香菇丝分别下锅烫一下 ， 捞出放在碗内 ， 汤继续烧沸 ， 放入豌豆苗 ， 起锅浇在汤碗内 ， 即成 。其特点为萝卜脆嫩 ， 香菇滑润 ， 豆苗青香 。此菜清淡适口 ， 有利于减肥 。
萝卜冬瓜羹　萝卜250克 ， 冬瓜250克 。将上述用料洗净后切成小块 ， 加入适量水煮熟后食用 。可健脾消食 ， 适用于体型肥胖、食后腹胀、痰多、少气懒言、四肢乏力者 。
茼蒿炒萝卜　白萝卜200克 ， 茼蒿100克 ， 素油100毫升 ， 花椒20粒 ， 味精、精盐、水淀粉、麻油、鸡汤各适量 。白萝卜洗净切成条 ， 茼蒿洗净切成段 。炒锅置火上 ， 放油烧热 ， 放入花椒炸黑 ， 捞出弃去 ， 加入白萝卜条 ， 煸炒 ， 加入鸡汤少量 ， 翻炒至七成熟 ， 加入茼蒿段煸炒 ， 加精盐、味精调味 ， 熟透后用水淀粉勾芡 ， 待汤汁明亮后淋入麻油即成 。
【萝卜含热量较少 常食美容减肥】去脂美白汤　鲜萝卜缨60克 ， 薏苡仁30克 ， 鲜马齿苋40克 。先将薏苡仁加清水煮20分钟 ， 然后将鲜萝卜缨、鲜马齿苋洗净加入 ， 再煮10分钟即可 。对肤色灰暗或油脂过多者有效 。每日1次 ， 常食 。

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