小时候，我们都吃过家里妈妈包的包子，包子是我们童年的美好记忆，我们小时候吃的肉包不仅是里面的，是自己家栽培的蔬菜韭菜和自己养的猪，都是没有打农药的，连面都用面引子包着的，现在已经不能吃那个味道了，为了做出好吃的肉包，必须掌握技巧，馒头很好吃，不仅面团发酵，馅料也很好吃。

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馒头是饱腹感强的主食，而且是生活中不可缺少的东西，用面和馅包起来的，或者用馅做的肉包，皮很薄，很软很好吃，特别是在早餐店里，我看了很多刀，很多孩子买一两个肉包，和粥和麻辣汤一起吃很好吃，把肉包当早餐吃也不会饿，今天大家共享蒸肉包的诀窍，记住不要把包子蒸熟，直接上锅，诀窍告诉你，包子软好吃，不要陷落。

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【香菇馒头】食材：香菇，【做法】，第一步：做馒头，首先把小麦粉和小麦粉混合，400克小麦粉中放入4克酵母粉，小麦粉和酵母粉的比例是100:1，充分混合小麦粉和酵母粉，加入砂糖促进酵母粉的发酵，然后，将少量的东西放入200ml的温水和面中，倒入热水，翻过来搅拌，像这样把小麦粉和水混合在一起的东西更均匀，和大一点的面混合，用手揉成面团，盖上盖子让它发酵两倍。

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第二步：在面团发酵期间，准备中华包子的馅料，请准备干净的五花肉，如果你不喜欢五花肉，可以用红肉或羊肉，先把三块肉切成小块，然后做成肉糜，如果不喜欢的话，就直接用绞肉机搅碎，把剁碎的肉泥放在碗里。

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【 香菇|这个诀窍告诉你，蒸出来的包子又软又好吃，小孩子吃的好开心】第三步：准备一根葱，把葱切碎，把葱切碎，准备好姜块，先切成薄片，然后切细，最后切成姜末，切好的葱和姜末一定要放进碗里。

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第四步：准备好香菇，买来的香菇很脏，预先用淡盐水浸泡，淡盐水有杀菌作用，香菇洗净后，把香菇切成香菇片，切成小丁，把切好的香菇放到碗里。

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第五步：所有的食材都准备好了，现在开始调好馅料，将切碎的葱末放入肉泥中，充分搅拌，加入2汤匙鸡肉酒，适量搅拌，适量混合后，加入适量的白开水，继续搅拌，加上白开水，会变得更软，将切好的香菇切碎后混合，香喷喷的香菇馅已经决定了。

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第六步：在面板上涂上面粉防止粘结，将发酵好的面团取出，揉好后揉成筋状，切成大小相同的小粉，取出粉剂压扁后再擀成肉包的皮。

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第七步：取肉包的皮放在左手边，注意包的皮的动作，将馒头皮中的位置放在下面，用右手食指捏住馒头的一边，做出“碗”的形状，在前面制作褶子，左手食指抬起请包上好吃的肉包。

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第八步：将所有的肉包放入冷水中翻炒，第二次醒来15分钟，醒来后用大火中火蒸15分钟，蒸好后，请突然打开盖子蒸5分钟，好吃的香菇肉包因为热而从锅里出来，香菇肉包的做法不难，营养也好，男女老少都可以，肉包的皮不要留得太薄，否则会影响二次发酵，特别是肉馅的包子。