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7、锅里加水煮沸，将香芋排骨上锅隔水蒸，大火蒸35分钟左右，即可。

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出锅上桌即可享用，这样一道家常版的：香芋头蒸排骨就做好啦，这样蒸出来的排骨鲜香入味，芋头吸收了排骨的汤汁也变得非常粉糯鲜香，实在是太鲜美了，秋燥天孩子进补吃它再合适不过了，蒸一蒸就好，营养好吃还不会上火，荤素搭配着吃营养也更全面。排骨贵是贵了点，但鲜香营养，贵也值得。搭配芋头一起蒸全家人都很爱吃，老少皆宜，每回蒸一盘上桌一块都不剩。简单美味的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、蒸排骨不建议焯水，排骨用浸泡的方式来去除血水，排骨提前加入配料腌制入味，这样蒸出来的排骨更香更入味。
2、芋头切小方块这样蒸的时候更容易熟透，跟排骨一起蒸需要蒸的时间长一些，这样蒸出来的排骨更香，芋头更粉糯。
【 蒸排骨|入秋后，吃鸡鸭鱼肉不如吃它，40块钱一斤，鲜香营养，蒸着吃最香】3、这里做的口味比较清淡，是蒜香口味的蒸排骨，大家也可以根据个人喜好来选择腌制排骨的配料，喜好吃辣的可以加入辣椒一起腌制排骨。