大家好，我是语墨，家常菜分享，就在语墨的小空间，每日一篇美食文章，是我最大的爱好，爱美食，爱分享，给生活多点温度，多点乐趣，多点精彩，生活就会越来越美好。秋天是收获的季节，我最爱秋天了，到处弥漫着浓郁的花香和各种果实，蔬菜，实在是太诱人了，语墨爱逛街，走走看看吃吃，这种惬意的生活真舒服，不过更爱逛菜市场，菜市场里有很多新鲜的食材，把它们带回家，自己动手做，我更喜欢这样的方式，来做各种不同味道的美食，端上桌满满的成就感。【莲藕彩椒炒鸡腿】食材：莲藕，彩椒，鸡大腿，老抽，白糖，胡椒粉，五香粉，生抽，盐，香油
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今天买了些莲藕和彩椒，眼下快到秋老虎的天气，饮食需要均衡搭配，身体才倍儿棒，鸡腿比猪肉营养价值更高，蛋白质也比猪肉高，多吃它就对了。
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具体做法1.彩椒也称甜椒，是辣椒中唯一不辣椒的品种，特别适合不爱吃辣椒的人吃，常吃它营养丰富，维生素C含量高，对皮肤有美白的作用，还可以少生病，少感冒。彩椒洗干净去籽切成小块备用。
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2.莲藕去皮洗干净切成条状块备用，这样用筷子容易夹起，吃起来更方便。
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3.鸡大腿洗干净后，先用厨房纸巾拭干水分，再剁块就不会溅鸡腿上的水到自己的身上和脸上了。
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4.新鲜的鸡腿块剁好后不用腌制，鲜鸡肉直接炒味道才更好。
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5.锅热不倒油，先放入鸡腿肉开中火煸出水分，让肉质更紧实再倒入油炒至表面微黄。
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6.先倒入白糖提鲜，再倒老抽上色，胡椒粉，五香粉，生抽调味翻炒均匀。
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7.加藕块一起混合大火翻炒片刻，倒入适量的开水焖2分钟左右。
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8.开盖后加红彩椒大火炒至彩椒熟了，加盐调味，再淋上少许香油会更香滑。
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一大盘鲜嫩诱人的莲藕彩椒炒鸡腿，端上桌，孩子的眼睛只盯着这盘菜，一不留神就吃掉了好多，吃起来不油腻，营养丰富还不长胖。语墨认为自己在家做的美食，经济实惠，花费不多，用看得见的新鲜食材，做出家人们最爱吃的味道，端上桌那一刻会特别快乐……！家家有烟火，家家不同味，喜欢语墨的文章，记得点关注我，每天都会分享更多精彩家常小菜谱，欢迎您～点赞～转发～评论～分享，如果有不同建议的做法或者有什么自己的拿手菜，请在评论区一起交流，祝大家每天好心情，生活愉快！