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1.店内装修要好,要做到干净,整洁,让客人进店就会有一种舒心的感觉,因为客人进店第一印象就是店面的环境,记得有一次去一家新开的米粉店吃米粉,大白墙,白色的大理石板,给人一种很不协调的感觉,米粉味道一般般,半年后就转让了 。
2.菜品味道要好,有一句俗语,叫做酒香不怕巷子深,足已说明味道的重要性 。
3.现在人们吃饭不仅仅只是为了填饱肚子这么简单,精神上的享受也是一部分,如果客人去吃饭,服务人员对你爱搭不理,喊了三声服务员,结果没有一人回复你,客人就会觉得没有得到最起码的尊重,更别说再次回头了 。
4.增值服务虽然不做到像海底捞那样到位,但是最起码的还是要有的,比如戴眼睛的顾客可以送块眼镜布给顾客,带小孩的顾客可以给小孩送个小玩具等等,客人就会觉得他在这里受到了重视,他很有面子,下次吃饭肯定还选择这里!
餐饮店,竞争激烈,菜品,美食,以及服务态度都会影响效益!
餐饮店,第一年不要想着盈利,也不要想着急把投入的钱挣出来,一定要养客户,来就餐的人一定要有特色的细心对待,微笑服务,餐厅干净利落,餐具整洁卫生
对菜品一定要有创新,营养,而且一定要有把握征服味蕾,不能随大流,口味独特才是特色!
海底捞是最容易复制的,但为什么没有人去做跟海底捞一样的特色服务?因为很多人不敢,不愿意,或者很多人光想着挣钱,忘了跟客户第一接触的服务员!
菜品一定要有保证这是前提,但是没有结合互联网传统模式在这个时代显然是不行的,餐饮是一个基础流量变现方式,一定要把基础流量更多的变现持久变现,才是未来餐饮和更多实体行业必走之路,谁走在前面谁离成功就更近,更快……反之必然会被淘汰……资源交换和共享硬件服务商“入店宝”助你解决问题!
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